热搜第一！谷爱凌盘火传统小吃 韭菜盒子线上销量翻倍 江西女子

热搜第一！谷爱凌盘火传统小吃 韭菜盒子线上销量翻倍 江西女子晒沙县小吃减脂餐走红，网友：越看越饿， 

热搜第一！谷爱凌盘火传统小吃 韭菜盒子线上销量翻倍

在北京冬奥会即将进入尾声之际，#谷爱凌把小吃店盘火了#话题登上微博热搜榜第一名，阅读量达1.2亿。冬奥会上，谷爱凌以两金一银的成绩成为最受瞩目的运动员之一，而在场外，她提及的韭菜盒子、生煎包、蜜三刀等传统小吃通过互联网快速出圈，谷爱凌被网友评为最强带货。

▲#谷爱凌把小吃店盘火了#登上微博热搜榜第一

走进一家北京老字号小吃店，有不少消费者正在排队买小吃。家住附近的市民李先生顺道前来买一份“谷爱凌同款”韭菜盒子，“本来就爱这个味，看到谷爱凌也在吃，一下子就把馋虫勾起来了”。

▲北京老字号小吃店内消费者购买韭菜盒子 摄影人：金成

“因为世界冠军谷爱凌的宣传，最近韭菜盒子的销量一路飙升”。店长龚先生介绍称，“目前门店韭菜盒子的销量是去年同期的两倍，仅线上平台每日就可销售超百个”。美团数据显示，在谷爱凌提到韭菜盒子后的一周内，用户搜索量超12万次，同比增长超161%，外卖累计销量超160万个，同比增长93%。

▲韭菜盒子线上搜索量大涨 摄影人：金成

不止是韭菜盒子，生煎包、蜜三刀、糖饼、涮羊肉等传统美食也备受消费者的青睐。据美团数据，谷爱凌提过的美食都有较高的搜索量增长。其中，江苏和山东一带的传统风味糕点“蜜三刀”近一周的用户搜索量增长最快，增幅达244%。“生煎”、“涮羊肉”和“糖饼”的搜索量则分别为80万次、31万次、3万次，同比增长率分别为57%、32%、和128%。

近年来，随着“国潮文化”的兴起，年轻人也越来越喜欢品尝传统、地道的小吃，如生煎包、糖火烧、豌豆黄等，而社交媒体上几何级传播也能给传统小吃带来惊人的曝光度，并立刻转化为销量。“现在的年轻人，网上看到一个热点，马上就能通过外卖下单，这让众多老字号也能和年轻人的想法快速联系在一起，让老字号在新消费时代焕发活力”。北京烹饪协会会长云程表示，冬奥会是一个窗口，让更多国际友人从这里了解中国餐饮、中国文化，体会更鲜活立体的中国。


江西女子晒沙县小吃减脂餐走红，网友：越看越饿

餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。

导读

近日，江西的女子刘雅蓝在社交媒体上分享了自己通过吃沙县小吃减肥的经历，意外走红网络，引起了众多网友的关注和热议。

有网友看后调侃道：“越看越饿，不过沙县小吃最起码不是预制菜，比吃外卖确实好一点，沙县一般味道比较清淡，少盐少油的代表菜。”

也有网友笑着评论道：“自从大学毕业后，我这个打工人就一直都喜欢吃沙县，别的餐馆太贵了，只有沙县性价比高一点。”

刘雅蓝表示自己一直以来都对沙县小吃情有独钟，而在尝试减肥的过程中，她发现沙县小吃中的一些菜品不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合作为减脂餐。

周一午餐：鸡腿饭+卤蛋+煎蛋。

刘雅蓝有时候喜欢点外卖吃，她会给店家备注：“米饭给一半就好，豆干不要，如果能多一些青菜就更好了。”

店家看到后，往往会将豆干去掉，然后多给她一些青菜，至于煎蛋是刘雅蓝另外单点的，煎蛋配米饭味道还是很不错的。

为了能够更好的控制体重，刘雅蓝吃鸡腿饭时往往会将鸡皮扔掉，只吃里面的鸡蛋，这样的话可以控制热量的摄入。

周二午餐：扁肉。

相对于点外卖而言，刘雅蓝更喜欢直接去店里 吃沙县，现做现吃，味道更好，周二吃的午餐是扁肉，扁肉外皮薄而透明，内馅鲜嫩多汁。

扁肉是沙县小吃中的招牌之一，扁肉通常搭配着清汤一起食用，里面还放入了少许的紫菜，汤鲜味美，营养丰富，很是不错。

周三午餐：素汤粉。

如果感觉自己想要吃清淡一点，那么沙县的素汤粉很不错，里面没有肉，连油店家都没怎么放，纯纯的一碗米粉加少量青菜。

虽然素汤粉做法很简单，但是口感吃起来却很不错，米粉吃起来很有劲道，不会煮的太烂，口感清淡，汤底鲜美，蔬菜很多，吃起来营养均衡。

周四午餐：鸭腿饭。

到了周四，刘雅蓝尝试了鸭腿饭，鸭腿肉质鲜嫩，皮脆肉香，米饭粒粒分明，搭配着蔬菜和酱汁，味道浓郁。

鸭腿饭是沙县小吃仅次于鸡腿饭的一道特色美食，刘雅蓝吃鸭腿饭的时候，也会选择将鸭皮去掉，然后只吃里面的鸭肉。

肉质鲜香美味，搭配着米饭和包菜酸豆角一起吃，咸香下饭，对于米饭，刘雅蓝每次都只吃一半，蔬菜卤蛋鸭腿肉则会全部吃完。

周五午餐：拌面。

要说沙县哪个小吃最具性价比，那必须是拌面，以前3块钱，现在六块钱，能够吃到一大碗拌面，足够一个人将肚子吃饱。

拌面是沙县小吃中的一道经典美食，面条劲道有嚼劲，配上特制的酱料和葱花，味道十分浓郁，这道拌面不仅口感好，而且热量相对较低，是一道非常适合减肥的午餐。

周六晚餐：云吞面。

云吞面有很多人可能没吃过，其实这是由面条、云吞和汤底、少许青菜组合而成的一碗大杂烩小吃。

云吞的外皮薄而滑，内馅鲜美多汁，面条劲道有嚼劲，汤底则是用猪骨和鸡骨熬制而成，味道浓郁鲜美，这道云吞面不仅口感好，而且营养丰富，价格实惠。

刘雅蓝将自己吃沙县的经历晒了出来，引发了大家的热议围观，当然，在减肥的过程中，还需要注意合理搭配饮食，坚持适量运动，保持良好的生活习惯。

最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！

如果你爱看美食，爱看餐饮故事，欢迎关注我们

与君共勉

最穷无非讨饭

不死终会出头

你点的每个赞，我都当成了喜欢