25批次食品不合格：广东金凤凰食品、四川仁义酒业、山东宏旺食

25批次食品不合格：广东金凤凰食品、四川仁义酒业、山东宏旺食品等上黑榜 坚持做好功能食品，大健康食品行业的一滴活水，

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25批次食品不合格：广东金凤凰食品、四川仁义酒业、山东宏旺食品等上黑榜 坚持做好功能食品，大健康食品行业的一滴活水， 

25批次食品不合格：广东金凤凰食品、四川仁义酒业、山东宏旺食品等上黑榜

齐鲁网·闪电新闻8月18日讯山东省市场监管局日前发布关于25批次食品不合格情况的通告，通告显示，广东金凤凰食品有限公司、四川仁义酒业有限公司、河北陈酒头食品有限公司、廊坊美滋源食品有限公司、山东宏旺食品有限公司、山东金谷豆旺生物科技有限公司、山东十八乐超市有限公司泰安二店、青岛永旺东泰商业有限公司烟台购物中心、烟台云志食品有限公司、潍坊小一哥食品有限公司、临邑县裕昌园食品厂等生产、销售或使用的25批次食品不合格。

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，省市场监管局对保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、特殊膳食食品、调味品和饮料共24大类食品1228批次样品进行了监督抽检。

其中，餐饮食品、炒货食品及坚果制品、方便食品、糕点、酒类、食用农产品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品9大类食品25批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染、质量指标不达标、生物毒素、重金属污染、其他污染物等问题。有关情况通告如下。

农兽药残留超标问题

（一）济南章丘喜乐佳购物广场（个体工商户）销售的香蕉，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

（二）枣庄市长乐小镇餐饮有限公司购进的辣椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

（三）临朐县渔码头海鲜餐厅购进的黄辣丁（淡水鱼），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

（四）禹城市万家福禄超市销售的葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

（五）泰安市岱岳区粥店农贸市场张海元销售的豇豆，灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定。

（六）山东十八乐超市有限公司泰安二店销售的韭菜，氧乐果不符合食品安全国家标准规定。

（七）张店张卫水果商行销售的柑、橘（沃柑），苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定。张店张卫水果商行对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

（八）梁山县静海超市销售的姜，噻虫胺和噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

（九）青岛永旺东泰商业有限公司烟台购物中心销售的豇豆，阿维菌素不符合食品安全国家标准规定。

（十）济南十八家家悦超市有限公司济宁曲阜圣城广场店销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。

（十一）枣庄高新区郭猛超市销售的芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。

（十二）潍坊市潍城区西关柏鑫菜业经营部销售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。潍城区西关柏鑫菜业经营部对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

食品添加剂超范围超限量使用问题

（一）胶州市冯汗岭酒水店销售的标称为四川仁义酒业有限公司生产的白酒，三氯蔗糖不符合食品安全国家标准规定。

（二）日照慧世纪商业有限公司人民商场店销售的标称为广东金凤凰食品有限公司生产的乌梅干（生产日期/批号：2024/1/1，规格型号：125克/袋），相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。广东金凤凰食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

（三）枣庄市台儿庄区兴运早点铺加工的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

（四）泰安市宝龙新时代商贸有限公司销售的标称为临邑县裕昌园食品厂生产的牛乳小蛋仔（生产日期/批号：2024/4/1，规格型号：420克/袋），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

（五）安丘市新安街道杰美超市销售的标称为潍坊小一哥食品有限公司生产的原味山楂片（果糕类）（生产日期/批号：2024/3/4，规格型号：400克/袋），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

微生物污染问题

临沂市河东区盛业优鲜百货购物中心销售的标称为山东宏旺食品有限公司委托山东金谷豆旺生物科技有限公司生产的木糖醇豆浆粉（生产日期/批号：2024/1/11，规格型号：500克/袋），菌落总数不符合产品执行标准要求。

质量指标不达标问题

（一）济南市历城区惠福源便民副食店销售的标称为廊坊美滋源食品有限公司生产的无蔗糖苦荞片（香葱味）（生产日期/批号：2024/3/16，规格型号：355克/袋），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。廊坊美滋源食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

（二）烟台市牟平区玉林店镇爱军商店销售的标称为烟台云志食品有限公司生产的江米条（油炸类糕点）（生产日期/批号：2024/4/10，规格型号：380克/袋），酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。

（三）临清市东胡榜行烟酒副食部销售的打手瓜子，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

生物毒素问题

汶上县仲蕊超市销售的标称为河北陈酒头食品有限公司生产的多味花生（生产日期/批号：2023/11/5，规格型号：140克/袋），黄曲霉毒素B?不符合食品安全国家标准规定。

重金属污染问题

平度市福润宜家超市销售的标称为荣成市科林水产食品有限公司生产的裙带菜（生产日期/批号：2023/9/17，规格型号：100g/袋），铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。

其他污染物问题

（一）乳山市大展火锅店使用的餐碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

（二）济南历下福满园香食品店（个体工商户）使用的圆碗（直径13cm），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

特别提示消费者，在到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12345热线电话进行投诉或举报。

闪电新闻记者 何则伟 报道


坚持做好功能食品，大健康食品行业的一滴活水

作者｜李朋强

编辑｜王安琪

来源｜未来食品实验室

前两天看了我们连界董事长王玥先生在2024母基金年度论坛上的演讲，很有感触。玥总在演讲中提到一个观点“耐心资本”，在当下的经济周期环境下，在去泡沫的阶段，资本要有耐心，去找到与陪伴那些真正的创业者，有耐心愿意坚持做好技术攻克、做好产品的创业者。连界在前两周也正式发布了连界iCANX科学家基金，聚焦生命健康、精密制造、人工智能和未来科技四大重要领域，挖掘和培养更多优秀的科技创新企业，有好技术与好产品的企业。现在我们消费行业，尤其是我们食品行业，最近几年甚至未来五到十年更是进入了一个需要耐心的阶段，产品周期很短、品牌周期更短，看似蓝海的市场，一入局马上变成红海。

孤独不可怕，可怕的是无力与绝望

我们在做消费投资的时候，在做赛道选择的时候，很核心的三个人性刚需方向：爱美、怕死、不孤独，这也是很多创业者在选择赛道的时候核心关注的方向。创业要做顺人性的方向，但创业者都是一批逆人性成长的人，向死而生、不惧孤独。但比较可怕的是环境的快速变化，带来的无力与绝望。前两天有一个企业来北京我们创新飞地交流，集团公司是做传统产业，前几年看好大健康食品赛道，投了很多钱入场做保健食品，但赶上市场环境的变化，蓝帽子申请了很久也没能拿下来，在技术端，也是受限于接触的科研团队少，匹配度不是很精准，研发周期长、成本高，产业化落地难度大，希望我们帮他们从产品方向到技术研发端与渠道端，重新整合资源来起盘。另外也有一个合作伙伴，背后有强大的科研院所技术支持，产品特别好，原来通过直销体系一年卖10多个亿，也是受限于原有渠道政策的变化以及新渠道的快速变化，没有跟得上，公司收入断崖式下降，希望通过我们一起整合优质的新渠道资源，把好产品借助好渠道推广出去。

食品行业虽然不会像硬科技领域，新的技术出现对过往技术带来颠覆式的改变，但食品行业更可怕的是消费认知和渠道的变化，对一些赶不上变化的产品和品牌是遗弃式放弃。想要重新起盘，不是单一技术维度的追赶，是要全方位重塑，重新定义用户、定义产品、定义渠道，更难的是需要整合新的资源。

阿喀琉斯之踵：好产品与好渠道

如何定义好产品？功能食品、药食同源等健康食品比较尴尬的是介于普通食品和药品之间，消费者对功能食品在心理上提出了更高的要求，属于既要、又要。既要有普通食品的好吃与安全，又要有类似药品，要有功效上的有效性。如何做出有产品力、有差异化的好产品是所有做功能食品、药食同源等健康食品行业所有企业老板都在头疼的问题？我们对好产品做了一个定义：

好产品=好成分+好配方+好故事

其中，好成分是比较容易关注的。现在消费者在买产品的时候，都会下意识的先看一下产品的配料表，看看产品的成分是否是安全健康的。所以，产品所用到的成分至关重要，但这里面就存在一个问题，也是目前很多功能食品让大家觉得同质化严重的原因，消费者对于成分的认知和了解是有限的，比如像药食同源的的物质有100多种，但消费者知道的也就一二十种，所以企业在做产品开发的时候，不得不选择这些熟知的种类。这两天有两个科学家参与的项目找我，他们都是有很好的技术开发一些功效不错的原料，但目前也是受限于所做的原料消费者的认知度有限。

要想突破功能食品、药食同源等健康食品同质化的问题，做好好成分/好原料的宣传和消费者教育是很重要的一步。我们联合生态合作伙伴一起举办FFL中国好成分大会，很重要的初衷就是希望能够让更多的好成分/好原料，让消费者能够有更多的认知和了解。中国食品技术创新，很核心的一点是在原料创新，如果好的原料没有通道让消费者知道和认可，没有通道让更多企业们知道，会在很大程度上影响技术创新的动力。

配方的科学性也很重要，不同成分之间组合是正向协同还是有一定的抗性或副作用？不同成分的配比多少是最能够达到效果？6月1号儿童节，我们在上海复星集团跟宝宝树即适可品牌有一个儿童分效益生菌的行业学术研讨会，很核心的一个话题就是成分之间协同性的问题。如果是普通食品，更多的只需要考虑口感，但功能食品或药食同源等健康食品，配方的科学性就至关重要。我们FFL中国好成分大会背后有很多专家，有食品领域的科学家，也有医学营养体系的科学家和医生，我们前两年花费了很多时间和代价搭建这个科研数据库，挖掘了一些有不错配方和专利的科学家们，他们也希望找到好的产业合作伙伴，一起把好的产品能够让更多消费者受益。同时，科研团队参与，也能够为产品带来很好的产品体系和故事。当下的消费者， 尤其是对健康关注度比较高的消费群体，他们一旦了解了产品的科学体系，接受度是比较高的。

好产品+好渠道=好品牌

用非标的逻辑来搭建功能食品、药食同源等健康食品的渠道营销体系。标品看的是流量，流量越大的渠道，越容易带来销量。非标看的是渠道的精准度和服务体系，是否能够快速的获得用户的信任。我们有一家渠道端的战略合作伙伴，联合做品牌孵化。他们是一家聚焦在大健康食品领域的MCN，旗下400多主播，之前跟我分享的时候，他们的主播都不是各个平台上的大主播，普遍粉丝都是几十万左右，但都是营养专业性主播，用户的粘性和转化率很高。之前我们也有接触各个流量平台上的最顶尖MCN或主播，他们很少愿意碰功能食品、药食同源等健康食品，一方面是受限于宣传的敏感性，另一方面很重要的也是不好做转化。好的产品需要借助好的渠道，快速的解决用户信任的问题，只有营销成本越低，终端的价格才能降下来。功能食品、药食同源等健康食品本质上应该是大众消费品，一直以来高营销成本带来的终端高价格的情况，需要解决，不然大健康食品赛道会始终陷入一种乱局：高价格带来高预期，逐渐偏离食品赛道，往药的逻辑发展。大健康食品赛道，不是一种消费升级，本质是一种消费降级，消费者需要用日常营养的饮食来抵抗生病带来的消费负担。

为有源头活水来

中国功能食品、药食同源等大健康食品赛道，我们跟很多科学家朋友、企业家朋友聊，大家都觉得这是一个社会价值大于利益的赛道，能够推动人类寿命有质量的进入三位数的技术不在于医学，而在于食品。当然，任何一个赛道的崛起，都不会让在这个行业认真付出的人失望。之前我们在投教育行业的时候，有一个很有意思的现象，很多优秀的教育家都是有钱的教育家，好的教育品质带来更多的学生，更多的学生带来更多的收入，更多的收入带来更多教研投入进而带来更高质量的培训和成绩，又吸引更多学生报名，形成了一个非常好的良性循环。大健康食品赛道，也应该如此！爱美、怕死、不孤独，对于健康的追求是更为刚性的人性，想象空间更大。

FFL未来食品实验室与FFL中国好成分大会，不仅仅是一个行业的媒体，我们底层是用重度投资孵化的逻辑来做媒体平台，希望能够成为大健康食品赛道的一滴活水，找到“对的人”，在推动行业良性循环发展的道路上，与更多的合作伙伴们一起整合资源，成为推动健康食品赛道“活水”。

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