丹麦食品禁令频出，火鸡面回归，能量饮料堪忧 食品饮料制造行业

丹麦食品禁令频出，火鸡面回归，能量饮料堪忧 食品饮料制造行业实现数字化转型和工业4.0的选择：SAP ERP系统，

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丹麦食品禁令频出，火鸡面回归，能量饮料堪忧

丹麦在许多食品相关的话题上采取了一种别出心裁的办法。该国曾禁止销售罐装饮料，并成为世界上第一个禁止食品中使用反式脂肪的国家。（许多欧洲国家最终也纷纷效仿。）

马麦酱，一种深受英国人喜爱的咸味酱料，因其所含的强化添加剂，仍不太符合丹麦的营养要求。

虽然这个北欧国家对食品的警惕在很大程度上与健康问题有关，但最近对一个品牌的方便面的禁令却不止于此。为什么？丹麦食品监管机构在 6 月份裁定其太辣（所以，属于一种健康危害）。

但如今，丹麦人又能在杂货店买到火鸡面啦。

火鸡面在社交媒体上被用户分享，这些用户挑战自己的辣度耐受度，之后火鸡面已成为 一种热门现象（甚至 说唱歌手卡迪·B 也尝试了）。这种热度最终促使丹麦当局暂时对这种面条下达了禁令，因为它们可能对一些人构成健康风险。

两个月前，丹麦当局表示，由韩国三养食品公司生产的火鸡面正在被召回，因为辣椒素含量——这是一种天然存在于辣椒中、能带来辣味的成分，可能“构成急性中毒的风险”。

丹麦兽医和食品管理局（DVFA）的一位发言人于 6 月份向《财富》杂志表示，这对儿童、体弱者和老年人尤其构成威胁。一些可能的风险包括高血压、恶心和呕吐。

该禁令的范围已扩大至该品牌面条的三个变体：三养火鸡面 3 倍辣、三养火鸡面 2 倍辣和三养火鸡面辣味炖鸡。

上个月针对两个品种的禁令被撤销，此前这家韩国公司对该禁令提出了质疑。据路透社报道，上周，该公司大张旗鼓地庆祝其面条重新上架杂货店的消息，在哥本哈根的一艘渡轮上欢迎众多爱好者，并为他们提供了声名狼藉的火鸡面。

“当它们被禁时，我买了大概 50 包，现在还留着，但我想我算是有了一笔不错的储备，”在渡轮上的哥本哈根居民菲利普告诉媒体。“现在它们又能买到了，我感觉很棒。”

丹麦毫不犹豫地禁止了其他有潜在健康风险的食品。这使得在世界其他地区广受欢迎的产品，如好立克、阿华田和马麦酱，上了该国的“封杀名单”。这项禁令与其说是针对品牌本身，不如说是针对管理它们的法规，该法规规定维生素和矿物质含量应在一定阈值内。

能量饮料当下正处于类似的纷争当中。丹麦的健康和消费者团体呼吁禁止 16 岁以下的青少年饮用能量饮料，因为其咖啡因含量过高。挪威已经采取措施禁止此类饮料。

“孩子们受到广告和网红的巨大压力而选择去喝这些有害的汽水，”儿童健康中心的首席执行官莫滕·格罗恩贝克上周告诉 欧洲新闻台。

“不幸的是，饮料行业发出的警告和表达的良好意愿远远不够。”

关于能量饮料在丹麦能否继续拥有自由这一问题，相关辩论仍在进行。

声明：取材网络、谨慎鉴别


食品饮料制造行业实现数字化转型和工业4.0的选择：SAP ERP系统

当前，随着新一轮科技革命风起云涌，越来越多的食品饮料企业正在以前所未有的力度加快推进数字化转型，实施工业4.0，从“传统制造”迈向“智能制造”。但与此同时，食品饮料企业也面临着一系列的挑战：

成本投入激增，急需降本增效：由于原材料、运输、人力资源等方面的成本上升压力，食品饮料制造企业的利润正在不断承压。通过自动化和精益运营，提高企业效率良率、减少浪费、提升人效，是企业平稳发展的重要锚点。

需要加强食品安全和质量保障：随着食品行业监管力度的增强，以及消费者对食品安全的关注不断增加（希望知道食品的来源、生产过程等信息，以保障其健康和权益），企业需要进一步落实产品级可追溯性和质量追踪体系。

智能技术迭代下的整体升级：与其他行业相比，食品饮料制造企业的生产和供应链更加复杂，除了原材料采购、生产、加工、存储、运输、销售等，还涉及到食品安全、贮藏条件、保鲜期、批次跟踪等特定因素，需要系统性的整体升级。

实现绿色生产和可持续发展：可持续发展成为食品饮料制造业的首要问题，食品饮料企业需要改进供应链解决方案，实现上下游透明度，减少排放、能源使用和资源浪费，以满足更环保的制造需求。

食品饮料制造行业实现数字化转型和工业4.0的选择：SAP ERP系统

在上述挑战与趋势的推动下，引入未来工厂和供应链已经成为食品饮料制造企业的战略重点。结合自身多年的行业经验，优德普建议，食品饮料制造企业数字化转型需明确优先级，合理规划转型路径，“小步快跑”，可以优先从基础扎实、潜在价值高的环节切入，再逐步扩大数字化在业务环节和管理环节的覆盖范围，实现数据贯通和业务协同。

第一步，夯实数字化底盘：ERP系统是企业信息化乃至数字化建设的底盘，它不仅可以优化企业内部的业务流程和管理方式，而且还可以使企业管理智能化，并实现数字化转型。在竞争如此激烈的今天，如果您的企业还没有建立统一集成、实时稳健的ERP平台，那么您企业的创新业务何以构建和依附？散乱的后端和低效的内部管理又如何支撑前端销售业务的灵活多变和模式创新？因此，通过新一代的ERP产品SAP ERP公有云来构建企业的数字化底盘是信息化食品饮料企业实现弯道超车的必备武器！

第二步，强化连接消费者的能力：食品饮料企业部署优德普整体信息化解决方案，能够将销售、服务和社交互动整合到单一的集成式软件即服务型CRM系统中，实现企业市场营销与商业贸易的整合，有效把控从新品发布、推广到销售的业务全流程。一方面，搭建了与消费者直接沟通的渠道，了解消费者需求，优化产品和服务，提升消费者体验。另一方面，促进了线上线下的融合，推动产业全渠道发展，满足了消费者多元化的需求和购物习惯。

第三步，推进以提升产品品质为目标的智能工厂建设：利用传感器技术、物联网技术、大数据技术对生产进行更好的监控、分析和改进以提升产品品质是各家企业都在积极探索的方向，优德普能够为食品饮料制造企业打造建设工艺标准化→基础智能装备→局部的自动化智能化→智能工厂，最终实现智能制造。

安装传感器来监测温度、湿度等条件，以确保产品的生产、包装和储存的适合环境

使用RFID标签和条形码来跟踪原材料和产品的移动，提高生产效率和产品质量

通过自动化工作指令和交互式无线操作终端，加强对标准操作程序（sop）的遵守

实现生产过程的可视化和实时监控，并分析数据以确定在哪些方面能进一步改进

第四步，建设新一代大数据决策支持与业务洞察平台：越来越多的食品饮料制造企业希望做到对消费端、渠道端、供应链端变化的实时洞察和快速响应，并能够自动发现海量信息背后的逻辑甚至下一步发展的趋势。优德普BI平台不仅能帮助企业更直观的掌控整体运营情况，而且是融合了数据洞察、因果分析和预测模拟等多种功能在一起的智能大数据平台，真正实现企业「洞察-决策-行动」的一体化，做到变化有所感、决策有所依、行动有所据。

优德普SAP ERP整体信息化解决方案正在越来越多的食品饮料企业落地并取得显著成果，助力企业全面提升绩效，加速转型升级……如有需要，欢迎联系我们。

发布于：浙江