荔枝庄园：山水人文惠州的酒旅融合综合体大唐荔妃城 构建兰州牛

荔枝庄园：山水人文惠州的酒旅融合综合体大唐荔妃城 构建兰州牛肉拉面市场发展新格局 打好三张牌 铸就金字招牌， 

荔枝庄园：山水人文惠州的酒旅融合综合体大唐荔妃城

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。这一名句出自宋代文豪苏轼的《惠州一绝·食荔枝》，诗中描绘了他对荔枝的热爱。千年后的今天，广东省惠州市博罗县成为名扬海外的“罗浮山荔枝”的故乡。荔枝，这种原产于中国的水果，自古以来就深受人们喜爱。

生根于此的荔枝庄园，以荔枝为根基，在这片生态福地，传承文化并开启了新的产业发展传奇。

10月12日—13日，中国质量万里行酒业频道总监、中国酒庄分级管理评价委员会秘书长叶青同四川大学锦江学院白酒学院院长、著名白酒专家、中国酒庄分级管理评价专家张文学，一起走进惠州博罗县的广东普天投资集团有限公司（以下简称“普天集团”）及广东荔枝庄园酒业有限公司（以下简称“荔枝庄园”）深入调研，感受荔枝庄园独创且正在形成的酒旅文化。

不辞长作岭南人 苏东坡的惠州情缘

提及山水人文之地的惠州，苏东坡是不可绕过的名字。苏东坡，这位“千古第一文人”，于北宋绍圣元年（1094）九月二十六日抵达惠州泊头，至绍圣四年（1097）四月十九日离开，寓惠共两年零八个月。其间，他整顿心灵、为民谋福、寄情山水、快意文章，对惠州产生了深远的影响。

绍圣三年（1096）四月，知州詹范邀请东坡到梌山的太守东堂饮酒品荔，东坡在品尝荔枝后，写下了名篇《食荔枝》。在惠州期间，苏东坡创作了大量与荔枝相关的诗词，多达十七首，书信文章也有九篇。惠州荔枝的美好慰藉，让东坡对岭南增添了深厚的情感，而惠州也因东坡而扬名天下，留下了“不辞长作岭南人”的千古佳句。

惠州的风物之美，成为苏东坡南下之行的心灵安慰。他在惠州将儒家的入世和佛道的出世均衡调和，寄情山水，回归诗意的精神家园。他在惠州共创作了587篇诗词文章，是仅次于黄州（753首）的又一个创作高峰。这些诗歌不仅是苏东坡旷世诗词才华的彰显，也是惠州山水人文的千年写照。

苏东坡不仅爱酒，还亲自尝试酿酒。他在惠州品尝的美酒多达十种，其中四种是他亲自酿造的，包括罗浮春、桂酒、万家春和真一酒。他还总结了酿酒经验，写下了《东坡酒经》《桂酒颂》和《真一酒法》。林语堂先生在《苏东坡传》中称东坡为“一个无可救药的乐天派，造酒试验家，酒仙。”

以酒融旅 多业态创新发展

通过深入的现场交流与实地考察，调研团队全面参观了荔枝庄园内荔枝、葡萄等上百种水果的种植区、酿酒酒窖及生产包装车间，详细了解了果酒的储藏过程，并对“大唐荔妃城”康旅项目的建设布局、文化体验区的创新呈现方式进行了全面而细致的探讨。

普天集团及荔枝庄园董事长吴汶高、总工程师潘永泉、总经理张中波等人全程陪同调研，并详细介绍了普天集团投资荔枝庄园项目的背景、工业与康旅多产业融合发展的现状。

据悉，“大唐荔妃城”康旅项目由广东普天投资集团倾力打造，该项目充分利用了当地丰富的荔枝资源与文化底蕴，旨在构建一个集历史文化展示、工业旅游观光、休闲娱乐体验于一体的综合性产业平台，涵盖酒旅、农旅、文旅、康养等多个领域。在这里，游客不仅可以品尝到纯正的荔枝酒，还能在生态果园中亲近自然，更可穿越时空，感受大唐盛世的辉煌，沉浸于“荔妃”故事的浪漫之中。

吴汶高强调，“大唐荔妃城”项目不仅承载着传承与弘扬优秀传统文化的重任，更具备独特的文化魅力和广阔的市场前景。他期望通过这一项目，在惠州这片福地上，展现综合体项目的文化内涵，创新康旅体验方式，提升品牌影响力，为地方产业经济的发展注入新活力。

回顾发展历程，普天集团于2003年在惠州成立，随后于2008年4月在被誉为“长寿之乡”的惠州市博罗县东江古镇观音阁，成立了荔枝庄园。荔枝庄园项目自2013年正式启动以来，历经十余年发展，已累计投资约5亿元，建成了包括果酒生产、榨汁、饮用水、蒸馏酒在内的多条生产线。目前，公司产品线丰富，包括“南果王”系列的荔枝XO、荔枝烈酒、荔枝果酒、荔枝葡萄酒，以及“美荔气质”系列的荔枝果汁、苏打天然水等产品，还有“观阁仙泉”系列的饮用天然水等产品。

值得一提的是，荔枝庄园酒业自2005年起便与天津科技大学建立了紧密的合作关系，共同成立了岭南荔枝技术研发中心。依托天津科技大学在生物工程、食品工程领域的学科优势，该中心致力于荔枝酒的研发与创新。荔枝庄园酒业产出的荔枝酒，凭借纯净清爽的口感、浓郁的果香和丰富的营养价值赢得了广泛赞誉。同时，该中心还成功研发出荔枝果汁饮料、荔枝白兰地等一系列深加工产品，并获得了多项国家发明专利。

张中波介绍，在荔枝果酒的酿制过程中，公司严格控制温度与时间，力求最大限度地保留荔枝的原始风味与营养价值，同时赋予其独特的酒体结构和丰富的层次感。在品鉴中心，调研团队共同品尝了不同风味的荔枝酒与白兰地产品，其独特的风味与口感赢得了张文学的高度评价，叶青则对荔枝庄园在产品设计上的创新以及庄园文化元素的表达提出了宝贵的专业建议。

同时，荔枝庄园积极助力“百千万工程”，推动经济高质量发展。公司抓住酒庄模式酒旅融合发展的大趋势，将荔枝果酒重点打造成城市特色产品，并加快“大唐荔妃城”产融康养结合项目的功能完善。

共同期待 大美惠州经济文化博览会

吴汶高透露，备受瞩目的2024年第四届大美惠州经济文化博览会将于同年12月20日至22日在美丽的荔枝庄园盛大举行。此次博览会旨在为全球消费者搭建一个深入了解荔枝庄园文化、品味庄园美酒的平台，有力推动荔枝庄园区域产业经济的蓬勃发展，进一步提升惠州的城市形象，并带动相关产品的销售。预计博览会将吸引约3000名各界人士参与，共襄盛举。

调研专家一行现场观看了博览会的初步设计与场景设置，纷纷表示赞赏。据悉，本届博览会亮点纷呈，其间将举办旗袍仪态大赛、旅游形象大使选拔赛、和美家庭大赛、国潮华服大赛、美育新星大赛以及新概念整体形象设计大赛等一系列总决赛，为观众带来视觉与文化的双重盛宴。此外，红色故事演讲大赛总决赛也将激情上演，通过生动的故事讲述，展现惠州丰富的红色文化资源，传承红色基因，赓续红色血脉，让红色文化在惠州大地深入人心。

为传承和弘扬中华优秀传统文化，博览会还将特别呈现大美惠州“喜迎新春”观音阁镇迎春晚会、非遗文化演出与汉服演出等精彩节目。其中，大唐盛世场景的重现更是让人仿佛穿越时空，亲身体验盛唐的繁华与风貌。同时，特色农产品展销、果酒品鉴会与品牌日活动也将如期举行，旨在培养消费者对果酒的兴趣与鉴赏能力，进一步推广荔枝庄园的优质产品。

值得一提的是，本次博览会还特别设置了唐荔妃城动漫区，巧妙结合动漫元素，打造出一个充满趣味与互动的空间，让大朋友小朋友都能乐在其中。

通过这一系列盛大活动的举办，大美惠州经济文化博览会将不仅充分彰显惠州深厚的城市文化底蕴，还将全面展示惠州市各行业的发展成果与创新产品。同时，这也是一次对惠州红色资源的有效利用，通过铸魂育人、弘扬红色文化的方式，助力惠州城市文化建设，推动惠州文化和旅游产业的深度融合发展。

创新破局 加大品牌张力价值提升

吴汶高始终专注于酒业的创新破局发展，其多产业融合发展的创新举措不仅得到了各级政府的高度认可，也让荔枝庄园迎来了更多社会各界人士的光临参观与学习交流。企业秉持“走出去、请进来”的策略，动作频频，不断加大品牌形象的曝光度，企业品牌价值因此得到显著提升。

10月2日，第二十八届全国中小学生绘画书法作品比赛（广东惠州市）总结颁奖会在惠州天安国际创新中心成功举办。此次活动吸引了600多人参与，而荔枝庄园酒业作为协办单位，提供了优质的苏打天然水、观音阁仙泉水及宴会专用的南果王荔枝酒，赢得了与会人员的一致好评。

9月24日，博罗县2024年荔枝高质量发展产业技术培训班（第二期）在荔妃城顺利举行。此次培训班由广东省农业科学院果树研究所、广东荔枝产业联盟、博罗县农业农村综合服务中心及荔枝庄园等单位共同举办，邀请了包括惠州市博罗县农业农村综合服务中心党组书记林威玉、广东省农业科学院果树研究所研究员向旭等在内的多位专家学者出席，共同为荔枝产业的高质量发展献计献策。

9月21日，美国大费城和平统一促进会副会长王萌、观音阁镇镇长梁敏丽、深圳市卓越文化旅游实业有限公司董事长黄启邦等一行深入荔枝庄园进行调研。通过现场交流与实地考察，他们详细了解了荔枝庄园酒窖及生产车间的运作情况，并对“大唐荔妃城”康旅项目的规划布局、文化内涵等进行了全面而深入的剖析与探讨。

此外，荔枝庄园还吸引了来自惠州市侨商会、澳大利亚新南威尔士州中国和平统一促进会、CFWA中国果酒挑战大奖赛组委会等众多机构的关注与调研。这些调研活动不仅加深了社会各界对荔枝庄园的认识与了解，也进一步提升了企业的品牌形象与知名度。

尤为值得一提的是，在2024第三届CFWA中国果酒挑战大奖赛中，荔枝庄园凭借其卓越的产品品质与创新能力，一举斩获4金3银的佳绩。这一荣誉不仅彰显了荔枝庄园在果酒行业的领先地位，也为企业未来的发展注入了强大的动力与信心。

吴汶高以其对酒业趋势的远见思维、对事业追求的坚定执着以及对振兴地方产业发展的不懈付出赢得了人们的敬佩与赞誉。从不懂酒的“外行”到如今的酿酒“内行”，他凭借信心、耐心与用心的做事态度实现了华丽的转身。（来源/中国质量万里行酒业频道）


构建兰州牛肉拉面市场发展新格局 打好三张牌 铸就金字招牌

转自：兰州发布

兰州人的一天，是从一碗牛肉拉面开始的。兰州牛肉拉面不仅是“中华第一面”，也承载着兰州人的日常、兰州人的情怀。为落实“强省会”行动，按照1139工作部署，我市按照“打好产业牌、文化牌、创新牌”要求和建立“目标体系、工作体系、政策体系、责任体系、评价体系”等五大体系的部署，积极构建兰州牛肉拉面市场发展新格局。8月26日的新闻发布会上，市商务局、市文旅局、市市场监督管理局分别围绕如何打好“产业牌”“文化牌”“创新牌”作了补充发言。

兰州牛肉拉面

产业牌：

到2026年底创建100家兰州牛肉拉面商文旅融合精品店

市商务局局长杨荣广表示，我市商务系统紧紧围绕“打造千亿级产业集群，持续擦亮城市金名片”总体目标，聚焦增强优质原料保障能力、拓展海内外销售渠道、推动特色产业集群建设等重点工作，持续推进兰州牛肉拉面产业高质量发展。

一碗面，连接着餐桌与地头。市商务局表示，要充分发挥兰州牛肉拉面最具代表性的传统特色美食优势，带动原辅材料、种养殖产业发展，推进原料生产本地化，促进上下游关联产业有效衔接、互利共赢。到2026年底，力争肉牛出栏量达到14万头、牛肉产量7万吨以上，扩大小麦种植10万亩、油料种植达30万亩、蔬菜原料种植达4万亩以上。

一碗面，连接着“舌尖”和“足尖”。市商务局表示，要鼓励有实力的兰州牛肉拉面企业开展品牌连锁经营，支持餐饮企业在本市、国内大中型城市或国外等地开店经营，依托连锁店、直营店、加盟店等形式，在江浙沪等地区率先完成3000家预包装牛肉拉面店的开店工作。到2026年底创建100家“品质上乘、服务周到、环境优美、安全卫生、文旅融合”的“兰州牛肉拉面商文旅融合精品店”，助力提升城市品质，提速文旅消费。

一碗面，连接着内陆与海外。市商务局表示，要抢抓共建“一带一路”机遇，面向共建国家和地区加大开拓国际市场力度。鼓励支持本土门店企业在海内外新开设统一商标、统一标识的直营店或加盟店。组织企业参加各类国（境）外展会，拓展国（境）外市场。依托国内国际电商平台，支持企业开设网店，扩大跨境电商出口规模。

一碗面，连接着市场与产业。市商务局表示，要充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，强化企业的经营主体地位，统筹市场资源要素，激发市场活力，助力企业和产业做大做强。开展兰州牛肉拉面预包装产品“进展会、进商超、进平台、进社区、进枢纽、进景区”等六进工作，到2026年底，力争预包装兰州牛肉拉面入驻全国累计100多家优质商超，覆盖全国累计1.5万家商超门店、3万家便利店和1万家食堂。

牛肉拉面预包装产品

文化牌：

从文化推广文史研究等6方面助力打造“牛肉拉面之城”

兰州市文旅局局长毛玉铎表示，我市文旅系统聚焦把兰州打造成“牛肉拉面之城”，制定了《文化赋能工作方案》，形成了“1+6+N”的工作框架，“1”即打造“城市金名片”，“6”即“宣传推广、文化文史研究、文化遗产保护传承、文创产品开发、文化旅游产业发展、文化发展扶持”等6个主要方面，“N”即具体工作任务。

在文化传承方面，坚持系统挖掘梳理其起源、传承、特色、故事和代表人物、品牌等文化资源，完成十二道面型文化内涵阐释，开展兰州牛肉拉面与喇家文化、丝路文化、简牍文化关联研究，深入阐释牛肉拉面历史文化内涵，构建以国家级、省级非遗传承人为重点、市级传承人为基础的良好传承体系。

在文化传播方面，一是聚焦线上内容营销，积极研发兰州牛肉拉面小程序，提供全方位的牛肉拉面文化体验，让“因为一碗面爱上一座城”等话题不断“种草”进而实现 “出圈”，让“话题流量”变“文旅增量”。二是聚焦线下引导体验，应用AI 技术创作民谣歌曲“兰州味道”，推动“一句话宣传语”“一部小品”等活动，制作牛肉拉面宣传短片，将汤、面、配菜、调料作为动漫人物，以动漫的形式生动讲述兰州牛肉拉面故事。

在文化创新方面，聚焦兰州牛肉拉面与文旅发展“双向赋能”，引导开发超过50个品类系列数字+文创产品，开展“牛肉拉面+研学”活动。

网红大碗牛肉拉面

创新牌：

扩大“牛头图形”区域公共品牌商标社会知名度

市市场监督管理局局长张栋梁表示，我市市场监管系统已明确“加强兰州牛肉拉面品牌运用管理”“加快推进兰州牛肉拉面产业标准化建设”等10项工作任务，引导兰州牛肉拉面生产经营主体走科技创新、商标运用与品牌提升的融合发展之路，增强兰州牛肉拉面品牌市场竞争力。

市市场监管局已对现有牛肉拉面商标进行了梳理汇总登记，建立了《兰州牛肉拉面商标保护名录》，全市138家企业（商户）注册牛肉拉面相关商标，有效注册商标228个。市市场监管局将以此为基础，有效提升兰州牛肉拉面商标保护力度，依法查处商标侵权等违法行为。

同时，指导兰州牛肉拉面行业协会将“牛头图形”普通商标进行了多类别补充注册。目前，“牛头图形”普通商标可在11类（煮拉面用电动炊具）、16类（纸巾、纸袋包装等）、21类（碗、瓶、调料瓶等）、25类（工装、服装等）、29类（肉汤、牛肉、冻干肉等）、30类（预包装面食、调料）、35类（广告宣传等）、39类（货运包装）、41类（教育培训、大型会议等）、43类（餐饮服务）等10个产品或领域使用。研究制定牛肉拉面“‘牛头图形’+企业自主商标”双商标管理使用规则，将使用规则纳入《兰州牛肉拉面商文旅融合精品店评价办法》，进一步做到统一标识、统一管理，不断扩大“牛头图形”区域公共品牌商标社会知名度。

在充分调研、广泛征集各方面意见建议的基础上，提出创新制定兰州牛肉拉面全产业链相关标准36项，争取年底前完成所有标准的发布工作。另外，依托《小麦种植基地建设规范》《肉牛养殖基地建设规范》等标准，加强兰州牛肉拉面原材料种植、养殖标准化示范基地建设，进一步提升高筋小麦、牛肉等优质原材料的原产地特定品质，在此基础上，积极申报地理标志证明商标。

对预包装兰州牛肉拉面生产企业，市市场监管局开展HACCP（危害分析和关键控制点认证）和ISO22000（食品安全管理体系认证）认证培训，有效提升预包装兰州牛肉拉面生产企业质量管理水平。对兰州牛肉拉面餐饮企业，市市场监管局开展ISO9001（质量管理体系认证）认证培训，引导企业更好地向规范化、品牌化、连锁化和产业化方向发展。（兰州日报社全媒体首席记者 赵文瑞/文 马军/图）

来源：观澜新闻客户端

编辑：张艳玲