传承美味 助力创业 金沙羊肉粉培训火热开启 秋冬滋补美食：羊

传承美味 助力创业 金沙羊肉粉培训火热开启 秋冬滋补美食：羊肉的美味与养生， 

传承美味 助力创业 金沙羊肉粉培训火热开启

为满足广大群众就业创业需求，增强自身的“造血”功能，近日，金沙县举办了为期10天的特色羊肉粉制作培训班，助力群众就业增收。

羊肉粉作为金沙的一款传统特色美食，以滋补养身、风味独特深受广大群众喜爱。此次羊肉粉制作培训共计60名学员参加，参训学员都认为培训活动讲实效、有效果、受益很大。

培训现场。金莎摄

民兴街道学员肖远琴说：“我主要是想自己开个店，老师教我们都教得很好，熬羊肉、煮肉、熬汤、制辣椒、泡菜、发粉、抓粉、烫粉这些步骤老师都教得很仔细。”

通过老师耐心讲解，手把手现场教学演练，让学员在短期内学会技术，自己动手操作整个流程。同时教授学员选择调味品、餐饮器具等原料，识别后厨设备及购买知识。让准备开店的学员在原料和器具的采购方面无后顾之忧，赢在事业的起跑线。

培训现场。金莎摄

毕节市英特职业技术培训学校副校长杨兆红表示：“这期是10月15日开的班，我们请的老师有几十年特色羊肉粉教学经验。羊肉要选高山羊和本地羊，其他羊肉不行，教学第一步是制油辣椒和泡菜，金沙的羊肉粉，辣椒和泡菜很重要。其次是熬汤，熬汤有很多工序，要加30多种中药在一起熬。”

培训还针对有就业意愿的学员提供输转就业渠道，真正让学员学有所获，拥有一技之长，切实提高学员在就业市场的竞争力，拓宽就业创业渠道，助力增收。(金莎、杨青美)

发布于：北京


秋冬滋补美食：羊肉的美味与养生

作者：等一等再等一等

随着气温的逐渐下降，寒意渐渐袭来，人们开始注重自身的体质调养和健康保护。在这个时候，羊肉成为了许多人选择的健康滋补佳品。今天，我们将介绍五款秋冬滋补产品，分别是西鲜记 盐池滩羊 羔羊 红柳腿肉串、草原宏宝 内蒙古羔羊 迷你腿、恒都 澳洲原切 羊后腿肉切块、边塞风 盐池滩羊 法式小羊腿和边塞风 盐池滩羊 精选羊杂。

第一款产品是西鲜记 盐池滩羊 羔羊 红柳腿肉串320g。这款羊肉串不仅外观精美，味道鲜美，还附带精心调制的调料，让我们在品尝美味的同时享受香气四溢的滋补食材。羊肉富含丰富的蛋白质、脂肪和微量元素，特别是维生素B群和锌，具有补中益气、温中暖宫的功效，适合秋冬季节食用。

第二款产品是草原宏宝 内蒙古羔羊 迷你腿 净重850g/袋。这款羊小腿是经过地理标志认证的食材，保证了产品的质量和口感。羊小腿脂肪含量较低，纹理细腻，肉质鲜嫩，适合烧烤食用。同时，羊肉中的矿物质和必需氨基酸对于增强免疫力和提升体力也有着积极的作用。

第三款产品是恒都 澳洲原切 羊后腿肉切块 500g/袋。这款进口羊肉可以用于煎烤、炖煮等多种烹饪方式。澳洲原切羊后腿肉富含优质蛋白质和多种维生素，能够提供所需的营养元素，增强体力，调节身体机能。

第四款产品是边塞风 盐池滩羊 羊键子500g/袋。这款冷冻产品使用原切羔羊腱子，适合用来烧烤。羊肉含有丰富的赖氨酸和苏氨酸，这些氨基酸对身体的发育和健康十分重要。此外，羊肉还富含铁元素，有助于补血和预防贫血。

第五款产品是边塞风 盐池滩羊 精选羊杂400g/袋。这款冷冻生鲜羊肝、羊肚、羊肺和羊头肉的产品将为我们带来丰富的滋补选择。羊杂含有丰富的蛋白质和维生素B12等营养物质，对于提高免疫力、滋养肝脏，增强体质具有一定的帮助。

无论是在秋天还是冬天，羊肉都是一道滋补佳肴。它不仅提供了人体所需的营养物质，还有助于增强体力，保护身体健康。而这五款产品，无论是西鲜记、草原宏宝、恒都还是边塞风，都是市场上口碑良好的品牌，为我们带来的不仅是美味，更是健康。愿大家在寒冷的季节里，享受到滋补美食的同时也保持健康身体。

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发布于：北京