莲菜猪肉饺子馅做法 晚上吃包子，一个扁豆猪肉馅，一个茴香猪肉

莲菜猪肉饺子馅做法 晚上吃包子，一个扁豆猪肉馅，一个茴香猪肉， 

莲菜猪肉饺子馅做法

莲菜猪肉饺子馅做法如下：

材料准备：猪肉、藕、葱、姜、盐、鸡粉、花椒、植物油、生抽、十三香等。

1、葱姜剁肉。花椒爆香，取油用鸡粉、十三香、盐拌肉馅。

2、顺时针搅打上劲。

3、选藕，粉碎或者剁碎，尽量碎一点，但是不要打泥，这样才能保持脆嫩清甜口感同时不扎破饺子皮。

4、成品如图。不建议用料太重，这个藕的口感尤其清新，重口暴殄天物了。

制作饺子馅时注意事项：

1、食材新鲜：选择新鲜的食材制作饺子馅，尽量避免使用变质或不新鲜的食材，以保证口感和食品安全。

2、饺子馅的搭配：饺子馅的搭配要合理，可以选择猪肉、鸡肉、牛肉等作为主要的肉类，再添加蔬菜如韭菜、白菜、香菇等增添口感和营养。

3、切剁均匀：制作饺子馅时，要将肉类和蔬菜切剁成细碎的粒状或丝状，这样可以使得馅料更加均匀，吃起来口感更好。

4、调味均衡：在调味时，要注意均衡搭配，可以加入适量的盐、酱油、姜蒜末、料酒等进行调味，这样可以使得饺子馅的味道更加美味。

5、搅拌顺序：在搅拌饺子馅时，应该先将肉类和蔬菜混合搅拌均匀，再加入调料进行搅拌，这样可以更好地使馅料与调味料融合。


晚上吃包子，一个扁豆猪肉馅，一个茴香猪肉

晚上吃包子。#小泽吃饭联播#

一个扁豆猪肉馅，一个茴香猪肉。以前吃过茴香馅的饺子，这还是第一次吃茴香馅的包子，不太好吃[微笑]

配一碗绿豆汤，绿豆汤加糖微甜，清清凉凉。

我家以前没装空调，夏天炎热，我妈会煮一大盆（那种搪瓷盆），放在冰箱里冰镇。

我从外边回来会打开冰箱抱出来喝一大口，是夏天独有的记忆。

发布于：北京