中国科学家颜宁：科学领域中女性榜样的力量 首部豆花主题美食文

中国科学家颜宁：科学领域中女性榜样的力量 首部豆花主题美食文化专著中国豆花亮相， 

中国科学家颜宁：科学领域中女性榜样的力量

转自：中国日报网

中国科学家颜宁：科学领域中女性榜样的力量

近日，在备受瞩目的2024欧莱雅-联合国教科文组织“世界杰出女科学家成就奖”颁奖典礼上，中国科学家颜宁教授荣获该奖项，成为中国第八位获此殊荣的杰出女性科学家。

颜宁教授的获奖不仅是对她个人科研成就的认可，更是对全球女性科学家在科研领域所做出的独特贡献的肯定。她的研究领域涵盖了多个前沿科学领域，其成果在国际上产生了广泛而深远的影响。

女性在科研领域究竟拥有哪些独特的优势和贡献？面对科研中的失败和挫折，她们又是如何看待和应对的呢？颜宁教授在接受中国日报的专访中分享了自己的经验和感悟。她表示，女性科学家在科研中往往展现出更为细腻的观察力和独特的思维方式，这些特质为她们带来了独特的视角和发现。同时，她也强调，科研之路并非一帆风顺，失败和挫折是不可避免的。但正是这些挑战，让科学家们更加坚韧和成熟，也让她们更加珍惜每一次的成功和突破。

【责任编辑：陈丹妮】


首部豆花主题美食文化专著中国豆花亮相

自贡网记者 周嘉

日前，富顺县文化广播电视和旅游局主编的《中国豆花》一书，由中国华侨出版社出版。据悉，这是国内首部以豆花为主题的美食文化专著。

牵头组织编撰《中国豆花》，是富顺县聚力打造“千年古县”“才子之乡”“豆花之城”三张城市名片，推进“文旅兴县”战略的举措之一。该书收录了全国12个省份和地区共35个品类的特色豆花（豆腐脑），如四川的乐山豆腐脑、富顺豆花、泸州江门荤豆花，贵州的铜仁木黄金豆腐、遵义赤水豆花等。

据了解，富顺豆花制作工艺为四川省首批非物质文化遗产。富顺县自2001年开始举办豆花文化旅游节，至今已成功举办八届。2023年，富顺县还正式启动“即食豆花”研发和生产，打造助推富顺豆花产业升级发展的重要载体。

近年来，按照“标准化、连锁化、产业化”的发展路径，富顺豆花产业不断壮大。目前，仅在川渝地区就有近千家门店，产业链从业人员超过20万人，综合产值超50亿元。

编辑：张翠娜