冬食记|解锁苏太猪肉蘑菇包菜炖粉条！美食教程DAY 9 草帽

冬食记|解锁苏太猪肉蘑菇包菜炖粉条！美食教程DAY 9 草帽彩绘、非遗美食，帐篷音乐季解锁农文旅融合新体验， 

冬食记|解锁苏太猪肉蘑菇包菜炖粉条！美食教程DAY 9

作者：值友2747058849

?一种苏太肉｜百种苏州味"??【菜品名称： 苏太猪肉|猪肉蘑菇包菜炖粉条】??简介：这是一道色香味俱佳的家常菜。猪肉的鲜美与蘑菇的醇厚相结合，再配上包菜的脆嫩和粉条的滑爽，每一口都让人回味无穷。?????苏太猪肉蘑菇包菜炖粉条所需材料：

苏太猪肉?? 200克，切薄片

蘑菇??（如香菇、口蘑等） 100克，切片

包菜 ??半个，切小块

粉条 100克，提前泡软

生姜 1块，切片

大葱 1根，切段

盐 适量

生抽 2汤匙

料酒 1汤匙

白胡椒粉 少许

所需工具：

砂锅或深锅

刀

砧板

步骤：

前期准备：

准备所有食材，切好备用。

将粉条提前泡软，剪短备用。

制作过程：

在砂锅中加入适量的水，放入泡软的粉条，用中小火煮沸。

当粉条煮至七八成熟时，加入蘑菇片继续煮。

当蘑菇煮至七八成熟时，加入猪肉片、生姜片、大葱段和料酒。

当猪肉片变色后，加入包菜块，继续煮至所有食材熟透。

最后，根据口味加入盐、生抽和白胡椒粉调味，轻轻搅拌均匀。

关火，盛出装盘。

提示和建议：

为了保持包菜的脆嫩口感，建议在粉条和蘑菇煮得差不多时才加入包菜。

如果喜欢更丰富的口感，可以适量添加一些高汤或鸡精来提味。

烹饪时间：约30分钟。

分量：2-3人份。小厨创作不易转载请注明【苏太肉】??如图示例：

小厨感谢各位啦

发布于：北京


草帽彩绘、非遗美食，帐篷音乐季解锁农文旅融合新体验

寻一片绿地、撑一块天幕、搭一顶帐篷、听一场歌会、约三五好友、伴星空入眠……10月3日至10月4日，首届上海帐篷音乐季分会场在罗泾镇塘湾村上演。露营爱好者、音乐爱好者、亲子家庭、周边居村民等千余人，沿着“幽梦田园·漫步塘湾”country walk线路，踏入塘湾村开启一场探索之旅。

活动入口处，农家集市的叫卖先声夺人，抢“鲜”上市的“新罗泾”大米、施泉葡萄、宝山湖大闸蟹等时令特产玲琅满目、等待着游客挑选。移步向前，刚发布的罗泾镇IP“泾灿灿”玩偶伫立，以其憨态可掬的造型和象征“丰收”的美好寓意，迅速成为吸睛打卡点，欢迎着各方游客往活动核心区前进。步入自然营地大草坪，木栈道旁，属地食品企业百年老字号“邵万生”、长三角名优食品“盘点美味”等美食摊位前人头攒动。

“天气凉爽，趁着国庆假期带小朋友一起来‘撒野’，呼吸新鲜空气。”市民徐先生说，“其实我是个P人，平时工作挺忙的，也没有精力做攻略。这里一脚油门就到了，环境好、空气清新，带上露营装备可以放松心情待上一整天。”

帐篷彩绘、亲子飞盘、投壶、小脚踩大脚……一系列趣味横生的亲子互动游戏让现场的大朋友、小朋友充分释放压力，沉浸在运动的欢乐之中。

“小朋友，这是我们的非遗——罗泾十字挑花，你看我们正面和背面都是整整齐齐的，每一针每一线都蕴含着匠人的心血与智慧，是不是很神奇？”非遗技艺匠人耐心地向前来体验非遗文化的游客介绍着十字挑花的奥妙之处。现场还设置了丰富多彩的文化体验活动。游客们可以亲手尝试制作四喜风糕这道罗泾传统非遗美食，品尝到那份独特的香甜与软糯；小朋友们可以在草帽彩绘体验中发挥创意，让原本朴素的草帽焕发出新的生机；多巴胺粘土文化体验让游客们可以亲手制作各种形状和颜色的粘土作品，感受粘土在手中慢慢成形的乐趣。

自然营地的大草坪上，大大小小的帐篷星罗棋布，仿佛是一个个温馨的小家。夜幕降临，随着音乐声响起，炫目的灯光下，受邀乐队闪亮登场，摇滚、爵士、民谣等不同音乐风格轮番上演，动感音浪点燃了所有现场观众的热情，人声鼎沸、气氛活跃，为悠闲假期掀起一阵小高潮。塘湾村本地村民周奶奶说：“平时孩子们、孙子辈因为工作学习都搬到了城里。这次假期回来，不仅回家了，还带我们这些老年人到‘家门口’一起参加时髦的活动。天天经过这里，真是想不到还可以这样玩。”他们的笑声和欢呼声此起彼伏，此刻，都市与乡村融合成一曲和谐的交响……

据了解，此次帐篷音乐季分会场是罗泾镇积极承接2024上海邮轮文化旅游节溢出效应，因地制宜创新打造“户外+”农文旅模式的一次探索。以“帐篷为媒、音乐为魂、旅游为体”，通过将镇域自然景观、非遗文化、名优特产等本地资源禀赋与露营、亲子、音乐季等“户外+”流行元素相结合，与现代都市人追求健康、自然、放松的生活理念相结合，持续为乡村振兴注入新的动力。未来，罗泾镇将继续探索创新，为市民群众带来更加多元化、更有趣味性的农文旅体验。

作者：王嘉旖

文：王嘉旖图：采访对象提供编辑：占悦责任编辑：祝越

发布于：上海