脑癌大户被揪出！专家提醒：毒性是砒霜的20倍，很多家庭都在吃

脑癌大户被揪出！专家提醒：毒性是砒霜的20倍，很多家庭都在吃 西安生殖保健院院长耿素艳：输卵管性不孕不育的家庭的后援， 

脑癌大户被揪出！专家提醒：毒性是砒霜的20倍，很多家庭都在吃

“我看你这不是普通的肚子疼，可能跟你吃的某种食物有关。”

急诊室里，医生皱着眉头看了看检查报告，语气中透着一丝担忧。46岁的刘大为坐在病床上，捂着肚子，满脸不解。

他是一名建筑工程师，平时工作很忙，经常吃外卖和各种小吃。这次趁着国庆假期，他带着家人去云南旅游，特意尝遍了当地的特色美食：过桥米线、凉拌鸡爪、卤味香肠……

每一样都没落下。特别是云南当地特有的野生菌炒肉，他觉得味道鲜美，连吃了好几顿。

可是没想到，吃了这些美味之后，他就开始觉得肚子不舒服，总有种沉重感，好像有什么东西卡在胃里似的。

起初，他以为是消化不良，倒了几杯温水，准备忍忍就过去了。谁知，到了晚上，他的症状不仅没有减轻，还出现了头晕、恶心，甚至眼前发黑，走路都不稳。

家人吓坏了，赶紧把他送到了最近的医院。

经过一系列检查后，医生发现他的肝肾功能都出现了异常，甚至怀疑有神经系统的问题。更让人吃惊的是，他的血液中还检测出了高浓度的某种神经毒素！

“医生，这到底是怎么回事？我没吃什么有毒的东西啊！”刘大为满脸焦急。

“你是不是最近吃了大量野生菌？”医生一脸严肃地问。

刘大为一愣，“对啊，我觉得野生菌特别好吃，这几天几乎顿顿都吃，还有那些特色的凉拌菌类、菌汤……这些都是云南特产啊！”

医生摇了摇头：“很多人都不知道，有些野生菌中含有剧毒，特别是一些看似普通的蘑菇、菌类，它们含有的毒素比砒霜还强，对神经系统和大脑有极强的破坏作用。

你现在的症状很可能是‘毒蘑菇中毒’，再不注意的话，甚至有可能引发更严重的脑部病变。”

原来，云南是我国著名的“野生菌之乡”，每年夏秋季节，各种野生蘑菇、菌类纷纷上市。虽然这些菌菇味道鲜美、营养丰富，但却暗藏巨大的健康风险。

特别是那些外形奇特、颜色鲜艳的野生菌，它们体内往往含有高浓度的神经毒素和致癌物质。

比如常见的毒伞菌、白毒伞、铅黄乳菇等，这些菌菇中含有的毒素一旦进入人体，就会迅速损害肝脏、肾脏，甚至是中枢神经系统。

“你知道吗？某些毒菌中的毒性物质，其毒性是砒霜的20倍！”

医生严肃地说道，“比如‘鹅膏菌毒素’，它是一种能直接损害肝脏和大脑的神经毒素，摄入后即使剂量很小，也可能导致严重的中毒反应，甚至引发脑炎和脑癌。”

根据《毒理学年报》的数据，每年全球因毒蘑菇中毒而导致死亡的病例中，超过70%都与“鹅膏菌毒素”有关。

而这种毒素的特点是，早期症状往往非常轻微，仅表现为恶心、呕吐、头痛、头晕等，很多人以为只是普通的食物中毒，没有引起重视，结果在毒素积累到一定程度时，已经造成了不可逆的神经系统损害。

“我之前接诊过一个30多岁的男性患者，他也是因为爱吃各种野生菌，结果吃了一种含有鹅膏菌毒素的蘑菇，起初只是头痛、乏力，后来病情迅速恶化，出现了癫痫样发作。

再后来，查出他的脑部已经有多处坏死病灶，最终被确诊为脑癌。”

刘大为听得头皮发麻，他从没想到，那些看起来鲜美诱人的菌菇，竟然是隐藏的“杀手”。

“但吃毒蘑菇不就是引发中毒吗？怎么还会导致脑癌？”刘大为忍不住问道。

医生叹了口气：“这就是很多人误解的地方。毒蘑菇不仅仅是引发急性中毒的问题，更危险的是它们会在体内积累，长期损害神经系统和大脑细胞，诱发癌变。”

比如鹅膏菌毒素，它能迅速通过血脑屏障，直接进入大脑神经元中，造成细胞凋亡和坏死。而在一些特殊情况下，这些坏死的神经元会引发炎症反应，进一步刺激大脑的胶质细胞增殖。

胶质细胞是大脑中的一种支持性细胞，但当它们受到持续的刺激和损伤时，可能会发生癌变，最终演变为脑胶质瘤——一种致命性极高的脑癌。

根据《国际神经肿瘤学杂志》的统计，脑胶质瘤的发病率近年来显著上升，而其中约有10%的患者有长期食用野生菌或毒蘑菇中毒的病史。

研究人员认为，毒蘑菇中的某些神经毒素（如鹅膏菌毒素、毒伞毒素等）可能是诱发脑癌的一个重要环境因素。

“有个40多岁的女患者，年轻时特别喜欢吃各种野生菌，每年都要去山里采蘑菇。十几年下来，她经常出现头痛、记忆力减退，查过几次都没查出问题。

后来因为一次严重的中毒被送进医院，做了脑部检查才发现，脑干部位有一个巨大的胶质瘤。”

刘大为听得一阵心惊，他自己就总觉得最近记忆力下降，老是丢三落四。难道，这些野生菌真的会影响大脑健康？

“但我看很多家庭都爱吃野生菌啊，还有什么菌菇、菌汤，超市里买的那些食用菌不是没问题吗？”刘大为满脸困惑。

“市面上的人工栽培食用菌相对安全，但野生菌和一些看似无害的家常食物却暗藏巨大的风险。”

医生严肃地说道，“很多家庭喜欢自制一些凉拌菜、腌制食品，而这些食品中往往隐藏着大量的致癌物质，比如亚硝胺、黄曲霉毒素等。”

医生解释道，比如腌制的咸菜、腊肉、腌鱼中，常常含有大量的亚硝酸盐。在特定条件下（如高温、长期存放），亚硝酸盐会转化为一种强致癌物——亚硝胺。

而亚硝胺的致癌性已经被世界卫生组织列为1类致癌物，与砒霜的毒性相当。

“有个50多岁的男性患者，平时特别喜欢吃自己家腌制的腊肉、咸菜，结果查出直肠癌。医生分析发现，他的癌症病因与长期摄入高浓度的亚硝胺有关。”

此外，像霉变的花生、米饭、玉米等食物中，常常含有黄曲霉毒素，而这种毒素的毒性比砒霜高20倍！它不仅能引发急性中毒，还会在肝脏、大脑中积累，最终导致肝癌和脑癌。

对于普通家庭来说，如何预防食物中的毒性风险呢？

首先，应避免购买和食用来源不明的野生菌，特别是那些颜色鲜艳、外形奇特的蘑菇。

其次，尽量少吃腌制食品、腊肉等高盐、高亚硝酸盐含量的食品。对于霉变的粮食、坚果等，应坚决丢弃，避免黄曲霉毒素的摄入。

此外，保持健康饮食，多吃新鲜蔬果、富含抗氧化剂的食物（如西兰花、蓝莓等），有助于降低体内毒素的累积风险。定期体检、关注食物安全，才能更好地保障家庭健康。

对此，您有什么想说的呢？欢迎在评论区留下您的看法！[玫瑰]

资料参考：

[1]韩兵.基于优选集成ConvNet的脑癌图像分割方法,安徽大学学报(自然科学版),2022-11-15

声明：取材网络、谨慎鉴别


西安生殖保健院院长耿素艳：输卵管性不孕不育的家庭的后援

“她，拥有一双巧夺天工之手，被誉为“微创手术西北第一刀”，她，医者仁心，秉承知行合一的行医理念。她从医三十载，恪尽职守，巾帼不让须眉。她，对于输卵管疏通的娴熟程度已如“疱丁解牛”，手术后输卵管疏通率达90%。她就是西安生殖保健院院长——耿素艳”

毕业于辽宁医学院，医学硕士。师从于首都医科大学，中国腹腔镜专家段华及李斌教授，先后在中国医科大学，首都医科大学从事不孕不育临床工作30余年，率先在陕西开展宫腹腔镜联合微创技术在不孕不育治疗上的应用，发表专业论文三十余篇。

现任西安生殖保健院(西安佳音不孕不育研究院)业务院长、微创中心主任。擅长运用“宫腹腔镜联合”微创技术治疗女性输卵管不通、多囊卵巢综合征、卵巢囊肿、子宫内膜异位症、子宫肌瘤等引起的不孕症;经过多年临床实践与研究，可熟练开展输卵管植入术、腹腔镜下腹膜代阴道成形术、腹腔镜下输卵管妊娠开窗取胚术等多项疑难手术，手术成功高，深受同行及患者认可与好评。

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2023年12月23日，原中国人民解放军总医院关铮教授给予耿素艳#院长手术质量高度赞扬，关铮教授表示：“耿素艳院长对于不孕不育的手术，有非常独到的经验，而且做的非常的好，可以说耿院长的输卵管形成术在全国达到了首屈一指的程度!同时也是西北地区因输卵管的因素导致不孕不育的家庭的后援!”