养生养胃要从秋天开始，京尚纯陶瓷养生锅烹饪美食暖身暖胃 科学

养生养胃要从秋天开始，京尚纯陶瓷养生锅烹饪美食暖身暖胃 科学养生，药膳美食如何吃？， 

养生养胃要从秋天开始，京尚纯陶瓷养生锅烹饪美食暖身暖胃

我总觉得好运气在等着我，总觉得有什么新鲜、美妙的事向我走近了。——史铁生

俗话说，养生养胃要从秋天开始，因为秋季的气候正处于"阳消阴长"的过渡阶段，立秋至处暑，天气以湿热并重为特点，故有"秋老虎"之说；"白露"过后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，气候寒热多变，稍有不慎，容易伤风感冒，许多旧病也易复发，故又被称为"多事之秋"所以，秋季养生的关键，就是温补，暖身暖胃，尤其是肠胃不好的朋友，在秋天更要注意饮食 ，避免寒气入侵让身体出现不适，所以，秋天就要多样多煲汤，用京尚纯陶瓷养生锅做的各种汤汤水水，土鸡汤、猪蹄汤、羊肉汤、鲫鱼汤等各种温补养生的汤汤水水，健康营养美味还养生！

秋天的饮食主要还是以清淡为主，但是也要注意荤素搭配，营养丰富，每天用新鲜蔬菜煮的各种汤水，花样翻新决不重样，除了萝卜排骨汤、萝卜牛腩汤、排骨莲藕汤、番茄肉圆子汤等通常的搭配以外，还有红豆南瓜排骨汤、红豆莲藕排骨汤、玉米胡萝卜红薯排骨汤、莲花白连锅汤、羊肉芥菜汤等新意迭出的汤，都是最适合秋天养生的！

我们都喜欢这样健康营养清淡又养生的糖水，做一道营养美味，还能减轻身体负担的清爽美食，就是用京尚纯陶瓷养生锅做的翡翠肉丸汤，简简单单的食材经过健康全能的京尚纯陶瓷养生锅的烹制之后，味道也更加鲜美！

准备好新鲜的猪肉、鸡蛋、杭白菜、蘑菇精、生抽、食盐等备用；先将猪肉剁碎成肉糜，然后猪肉糜放入容器中加入酱油、生粉、鸡蛋、姜粉、盐巴、蘑菇精与植物油调味搅打上劲备用；京尚纯陶瓷养生锅中加入清水烧开，调味好的肉糜搓成肉丸放入沸水中煮熟捞出备用；再加清水与洗好的杭白菜烧开后加入丸子，放自己喜欢的蔬菜和食盐调味就可以了！

秋天，天气干燥，还好有这些汤汤水水的滋润着，用京尚纯陶瓷养生锅熬煮一锅白茅根莲藕汤，可以很好的清热去火，滋阴润肺，一年四季都可以喝，尤其适合夏末秋初换季的时候喝，秋燥常喝这样的汤汤水水，还是很不错的，准备好白茅根、莲藕、还有冰糖等备用；先将白茅根用温水浸泡一下，莲藕也清洗干净去皮切块备用；京尚纯陶瓷养生锅中加适量清水大火烧开之后，将莲藕、白茅根和冰糖放进锅里大火煮沸，转小火继续熬煮半小时左右，就可以美美的享受了！

人生没有重启，只有当下，当下即是全部。不必怀念过去，也不必忧虑未来，珍惜当下的每一天，珍惜当下身边的每一个人，在有限的生命里：听从自心，爱你所爱，行你所行！

发布于：河北


科学养生，药膳美食如何吃？

本文转自：人民日报客户端

黎伊玮 农玉曼 尹世斌

一年一度的广西三月三来了。连日来，记者在广西南宁水街、淡村菜市、官塘市场、蝴蝶亭菜市等地看到，市民正在热烈地选购制作五色糯米饭的植物染料，热腾腾的五色糯米饭刚出炉就吸引了众多市民驻足购买。除了健康美味的五色糯米饭，近年来，不少药膳美食也以其独特的色、香、味，以及保健养生作用而逐渐走进百姓生活。

市场上售卖的五色糯米饭。

五色糯米饭好吃还养生

“五色糯米饭糅和了清香草本与清甜糯米，是广西最具特色的民俗药膳。”南宁市中医医院药学部副主任薛彩红介绍，五色糯米饭是由三种草本植物染色而成。黑色染料是枫叶，可以行气止痛、祛风除湿；黄色染料是密蒙花，可以清热明目；红色和蓝色的染料是红蓝草，可以清热凉血、活血通经；糯米甘温，益脾润肺，适量食用对身体是有益处的。

4月7日，记者在蝴蝶亭菜市看到，有不少摊位上出售枫叶、密蒙花、红蓝草。“我们家自己制作五色糯米饭有二三十年了，自己做的才够香，孩子也爱吃！”正在选购的王阿姨表示。

在官塘市场，市民刘女士告诉记者：“我们家喜欢把五色糯米饭炒着吃，炒饭时放一点花生碎和香葱，口感绵软、清香四溢。”一名售卖五色糯米饭的摊主说，这道具有节日特色的传统美食最近很受市民青睐，“一大早新鲜出炉的糯米饭，不到中午就基本卖光了”。

“五色糯米饭不仅保健养生，还有着五谷丰登、五脏无恙的美好寓意。”全国中药特色技术传承人薛彩红表示，广西具有丰富的中医药民族医药资源，也孕育出了独具特色的广西药膳文化，希望这些药食同源的美食能让更多人知道，以吃为媒，开启中医药膳文化之旅。

广西药膳美食飞入寻常百姓家

随着市民对健康需求的不断提高，药膳与美食的结合也成了美食市场上炙手可热的香饽饽。2023年，广西壮族自治区中医药管理局等4部门联合公布了广西2023年“十大药膳”及“区域民族特色药膳”遴选结果。十全扶正鸽、藿香血鸭、紫苏陈皮瘦肉粥、五指毛桃炖鸡汤等药膳入选，助力中医药壮瑶医药高质量发展，也让越来越多的“桂药膳”走进寻常百姓家。

在南宁白云路上，一家中医馆推出了中医诊疗与药膳结合的药膳美食，药馆的医师通过诊疗，根据顾客的身体情况给出食疗建议。记者注意到，店内的食疗区推出西洋参黄芪排骨面、五指毛桃小米饭、薏米芡实龙骨祛湿汤、麦冬桑叶猪肺润肺汤等药膳美食，还有针对护眼、厌食、咳嗽的药膳奶茶，价格在十几元到几十元不等，顾客可以在店内品尝，也可以抓方子回家煮。“在春季，健脾、祛湿、养肝类的药膳汤品更受欢迎。”店员表示，药膳美食深受顾客的喜爱，店里也在抓紧时间研发新品，为顾客提供更多药膳美食。

药膳美食的兴起让不少中医养生馆嗅到了商机。记者从中柬路上的一家中医养生馆了解到，该门店不仅提供艾灸、中式推拿等服务，还为客户准备了熬夜水、润肺茶、祛湿茶等饮品，饮品区精致的新中式装修更是吸引不少人前来打卡。

在日常生活中，有哪些简单易做的药膳美食？不同食材该如何搭配？南宁市中医医院科教科副主任医师方誉介绍，淮山、葛根、五指毛桃、扁豆、黑豆等食材药材，可以与猪骨搭配煲汤。其中淮山能健脾，葛根能清热生津，五指毛桃清热祛湿，黑豆能入肾养精；红枣、党参、黄芪、玉竹、莲子，可以和鸡肉搭配煲汤，适合补气养血。“清明节气前后，人体肝气旺盛，也易伤脾聚湿，这时候适宜食用护肝健脾的美食，比如桂枝葛根排骨汤、淮山排骨汤、陈皮四君子汤、清补凉鸡汤、黄精红枣茶等。”方誉说。

药膳不能完全代替药物治疗

既然药膳健康养生，那么是否可以代替药物治疗呢？方誉表示，药膳作为一种养生的饮食方式，其主要作用是帮助我们更好改善体质、增强机能。但是药膳并不能代替药物治疗。此外，中医养生还与生活方式、作息规律、情志、环境等方面密切相关。

近年来，中医药膳养生茶饮融入奶茶文化，开始流行。方誉提醒，中医养生讲究忌食生冷，过度的冷饮可能会损伤脾阳，导致寒湿内积，引发胃肠疾病等问题。总之，无论是药膳还是中药养生茶饮等，都要遵循医嘱，合理选择，科学养生。

发布于：北京