中华美食“荟”聚蓉城，新津分会场黄辣丁美食文化消费季活动同步

中华美食“荟”聚蓉城，新津分会场黄辣丁美食文化消费季活动同步启幕 独臂厨师烹出人间美食， 

中华美食“荟”聚蓉城，新津分会场黄辣丁美食文化消费季活动同步启幕

23日，由商务部主办的“2023中华美食荟”暨“味美四川”川派餐饮消费季活动，在成都春熙路正式启动，成都作为中华美食荟活动的第三站，此次共吸引了全国79家美食商家参展，活动现场热闹非凡。而新津作为活动分会场，以“百味荟川 携鱼沐春”为主题的“味美四川·黄辣丁美食文化消费季”活动在天府农博园也同时启幕。

令人眼前一亮的是，在主会场的一众美食旁，一辆以新津分会场“黄辣丁美食文化消费季”为主题的班车，吸引了很多市民打卡驻足。据了解，该班车作为春熙路与天府农博园的直达车，可免费为市民提供消费便利，直达天府农博园体验新津地道鱼鲜美食，从而创新实现春熙路主会场及新津分会场有效联动、消费互动。

在新津主题展位上，各色鱼鲜美食纷纷亮相。如新津此次带给食客们的春季创新菜品——青汁黄辣丁，用法式料理的做法，既锁住了黄辣丁的鲜美，又用青汁把春天大自然的味道一览口中，展现了新津鱼鲜美食文化的传承与创新。不光有美食，市民朋友还能在展位上领取纸质版新津“美食地图”，凭借该地图到指定商家，配合现场主题大巴，还可享受“一元吃黄辣丁”的优惠活动，真正让市民朋友感受到消费新体验。

据了解，本次活动以政府搭台，联动企业的方式，借助各类平台，依托“中华美食荟”在蓉举办的契机，弘扬新津特色餐饮文化，提升“新津黄辣丁”的知名度。释放餐饮消费潜力，提振餐饮消费信心，促进餐饮业发展。

红星新闻记者 雷浩然 图据主办方

编辑 陈怡西

发布于：四川


独臂厨师烹出人间美食

转自：邯郸日报

本报讯（王德峰 牛志斌 朱岩强）走进魏县县城周书强开办的驴肉馆，品尝着一道道美食，客人们啧啧称赞。谁也想不到，美食竟然出自独臂厨师料理。他身残志坚的创业故事，打动了许多人。

周书强出生在魏县仕望集乡郭家堂村一个农民家庭，9岁时因一次意外触电让他右肢截肢。为了上学，他付出比其他同学好几倍的努力，才能完成别人轻松就能完成的学习任务。由于从小身体与其他人的不一样，无疑让他变得敏感而自卑，他的求学之路停在了初一。

初中辍学后，他选择在外面打工，先后尝试过多种工作，做过传菜员，7天后就被辞退；又找了一家工地做门卫，只干了一个月；后来，陆续找过几份工作，每次时间都不长，因此产生了厌世情绪，整天把自己封闭在家。

2018年，周书强参加了魏县残联举办的残疾人职业技能培训班，打开了他一度自卑的心扉。在那次培训中，他系统学习了中式烹饪课程，在周围都是残疾人的环境里，他们共同交流，一起学习。周书强发现，上帝为自己关闭一扇门的同时，又为自己打开了一扇窗。他在烹饪加工方面比其他人有天赋，在嗅觉上强过一般人，很快掌握了各种熟食加工技术。有了一技之长，他也找到了未来努力的方向，变得阳光自信起来.

“创业难，残疾人创业更难。”他心里清楚，想要把自己喜欢的事变成一份工作、一种生存技能，仅仅通过一次培训是不够的。接下来，他通过在熟食店打工，向店内师傅虚心学习熟食加工技巧，再加上他本人的超常的嗅觉，经过刻苦钻研，终于能够独立而熟练地制作出独具特色的驴肉食品系列。

魏县残联的帮扶为他鼓起了他创业的勇气。2019年冬天，他在魏县县城开办了一家特色驴肉饭店，生意红火。他还娶了一位温柔善良的妻子，添了一对可爱儿女，事业有成，家庭美满。他逢人就讲，是残联给他接好了“翅膀”，助他飞上了蓝天。