创新菜式亮相2022江苏伏羊美食节 湖南衡阳六大美食排行榜，

创新菜式亮相2022江苏伏羊美食节 湖南衡阳六大美食排行榜，没尝过这些美食，就等于白来一趟衡阳， 

创新菜式亮相2022江苏伏羊美食节

烤全羊、鱼羊鲜、霸王伏羊、玫瑰花香手抓羊、汗蒸羊腿、鱼咬羊、飞剑羊排、道士窑羊排、手抓羊肉、彭祖羊方藏鱼、手抓盐池滩羊、陈皮滩羊盅、迭香法式羊排、船家酸汤羊肉、酸菜羊肉、滩羊佛跳墙……7月17日，2022中国·江苏国际伏羊美食文化博览会主场活动在南京举办，一大批创新羊肉菜式亮相2022江苏伏羊美食节。

本届伏羊美食文化博览会（简称伏博会）以“伏羊美食、 健康养生”为主题，通过线上线下结合、商农旅融合、境内外合作、省市区联动、政协企协作分别举办“江苏味道”伏羊美食促消费、伏羊美食精英大赛、伏羊产业链展销、伏羊美食+养生、非遗、预制菜等系列活动。举办本届伏博会旨在贯彻国务院办公厅《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》和省委省政府消费促进决策部署，落实省商务厅“苏新消费·夏日生活”活动安排和《关于举办第二届“江苏味道”餐饮促消费系列活动的通知》要求，弘扬伏羊美食文化，培育伏羊美食品牌，打造伏羊地标美食名片。

“既有伏羊美食起源地徐州的传统菜，又有药食同源的羊肉新菜品。”大赛评委、南京烟波渔港总经理杨志刚介绍，口味上突出本味，融合酸鲜、酸辣等味型，满足消费新需求。南京乐和餐饮总经理杨军称，大赛作品重选料，品质为先；显创意，香鲜结合，有滋有味新呈现。伏羊美食菜式融合度高，推广实用性强，必将引领夏季餐饮消费热点。大赛评委周留堂认为，大赛丰富了伏羊品种，增进了行业交流。

活动中，发布了《2022中国伏羊美食消费报告》、2022“江苏味道”伏羊美食促消费主题活动、2022伏羊美食南京品鉴地图。省餐饮行业协会会长于学荣称，本届伏博会创新办展模式，服务产业链，稳定消费链，提升价值链，将促进餐饮市场复苏，提升服务品质，畅通供需渠道，推动国际交流。世界中餐业联合会会长邢颖认为，三伏天品羊肉有着悠久的历史，伏羊美食受到越来越多消费者的喜爱，伏羊美食吃出了特色、吃出了文化、吃出了产业、吃出了百姓对美好生活的向往，将进一步支持伏羊美食国际化拓展。

南京晨报/爱南京记者 黄益


湖南衡阳六大美食排行榜，没尝过这些美食，就等于白来一趟衡阳

衡阳，这座位于湖南中南部的心脏地带，仿佛一颗璀璨的明珠，依山傍水，风景如画。它以独特的自然风光吸引着无数游客的目光，北方的候鸟南飞至此过冬，为其赢得了“雁城”的美名。在这如诗如画的城市中，衡阳的美食文化也独具魅力，令人陶醉。今天，就让我们一起探寻湖南衡阳六大美食排行榜，感受这座城市的独特魅力！没尝过这些美食，简直就等于白来一趟衡阳！

01.玉麟香腰

玉麟香腰，这美味的佳肴，在当地更有一份亲昵的俗称，唤作土头碗。每逢宴席的时刻，它总是骄傲地占据着首席的位置，宛如丰盛与富饶的象征，呈现在众人眼前。这碗菜，从下至下，共分为七重。每一重都精心堆叠着不同的小吃品种，犹如一座小巧玲珑的宝塔，层次分明，精致无比。当你细细品尝时，它便会在你的口中展现出丰富的层次感，味道多样而协调，仿佛在诉说着生活的丰富多彩。

02.衡阳鱼粉

衡阳鱼粉，堪称湖南衡阳的骄傲，是衡阳人早餐桌上的美味佳肴。它以新鲜的鱼肉和米粉为原料，经过精心烹制而成。那上好的鱼汤，更是鱼粉的灵魂，它浸入米粉中，使之更加鲜美爽滑、细腻柔糯。就像一幅美丽的画卷，衡阳鱼粉以其独特的魅力，让人回味无穷。它宛如一道璀璨的风景线，以其鲜美的口感和丰富的营养价值，让人们无法忘怀。无论是早晨匆匆忙忙的学生，还是忙碌的上班族，一碗热气腾腾的鱼粉总能带给他们一份温馨和满足。

03.酥薄月饼

酥薄月饼，这糕点中的瑰宝，源自湖南衡阳，历经百年的沉淀与传承，成为月饼界的一枝独秀。它以传统手工工艺为基础，融入了玫瑰、桂花的芬芳，麻仁的浓郁，创造出香酥而不油腻，松软而富有层次的口感。每一口都是一次味蕾的盛宴，令人回味无穷。而它更有着祛风润肠的食疗效果，让人在享受美味的同时，也能感受到它带来的健康呵护。酥薄月饼，不仅是一道糕点，更是一种文化的传承和情感的寄托，让人在品尝中感受到那份独特的衡阳味道。

04.渣江假羊肉

渣江假羊肉，堪称湖南衡阳的味蕾之魂，虽名为“假”，却真得让人如痴如醉。它的主要食材并非羊肉，而是猪肉与红薯淀粉的完美融合。然而，经过独特的烹饪工艺，这道美食散发出浓郁的羊肉香味，仿佛是大自然的恩赐，令人如痴如醉。每一口都鲜香四溢，仿佛置身于广袤的草原之中，与羊群共舞。食客们品尝后，无不惊叹不已，赞美这假羊肉的魅力，让人难以忘怀。

05.石湾脆肚

石湾脆肚，衡阳市衡东县石湾、白莲、大桥、三樟一带的珍馐美味，一道闻名遐迩的地方名菜。其独特之处，全在于肚丝的刀工。丝丝缕缕，恰到好处，宛如琴弦般细腻，决定了这道菜的口感，轻盈而脆爽。而其中蕴含的黄贡椒，更是此菜的灵魂所在，香辣中带着一丝微妙的甘甜，让人回味无穷。无数食客品尝之后，皆被这道脆肚的香辣与脆爽所征服，赞不绝口。石湾脆肚，犹如一道衡东县的味蕾风景线，将地方特色与美食文化完美融合，让人品尝到地方美食的独特魅力。

06.排楼汤圆

排楼汤圆，这道源自湖南衡阳的特色风味小吃，以其与众不同的口感，成为了美食界的一股清流。与我们平日所品尝的甜汤圆截然不同，排楼汤圆在味觉上独树一帜。芝麻、花生、豆沙，这些传统的甜汤圆馅料，在排楼汤圆面前显得黯然失色。取而代之的是大米、葱花、白胡椒粉和盐，这些看似寻常的食材，却能烹制出别样的美味。品尝排楼汤圆，仿佛是在感受湖南的风土人情，那份独特的美味，将永远留在食客的心中。

发布于：河南