四川：“90后”藏族姑娘钻研藏餐成美食博主 吸引粉丝近40万

四川：“90后”藏族姑娘钻研藏餐成美食博主 吸引粉丝近40万 有种味道叫清溪开播 美食博主与科技新农人上演清溪版“乡村爱情”， 

四川：“90后”藏族姑娘钻研藏餐成美食博主 吸引粉丝近40万

制作美食的胜宁卓玛。 刘小义 摄

中新网阿坝2月24日电 (刘燚 刘小义)“欢迎来到卓玛的厨房，今天我们用青稞来制作一道小甜品……”24日，面貌姣好、声音甜美的“90后”藏族姑娘胜宁卓玛，正在给学员们上一堂藏餐视频教学课。

2019年，胜宁卓玛开始在网上分享藏式美食制作和藏餐视频教学，目前已吸引粉丝近40万。

1990年，胜宁卓玛出生于四川省阿坝州壤塘县上壤塘乡长河村。17岁时，她在爱心人士的帮助下，远赴杭州、北京等地学习汉语、幼教等专业课程。6年后，她在成都找到了一份幼教老师的工作。

制作美食的胜宁卓玛。 刘小义 摄

2017年，胜宁卓玛辞掉幼教工作，在成都进修烹饪、西点制作。2018年毕业后，她与朋友共同创建了私人烘焙馆。

“我是来自高原的孩子，会想方设法将家乡食材融入到美食中。”空闲的时候，胜宁卓玛会学习不同食物的烹饪方法，在研究高原食材不同做法的同时，她还钻研制作出了青稞酸奶杯、熟撅玛点心、人参果月饼等高原西式美食。卓玛说，每当研发出一款新品时，感觉特别有意义。

在烘焙馆运营一年之后，胜宁卓玛与朋友解除合作，决定独自创业。2019年，“卓玛的厨房”工作室成立，这个集美食制作、拍摄剪辑、场景布置、台词构思、平台运营为一体的工作室均由胜宁卓玛一人经营。

“视频虽然看的人少，但我沉浸在烹饪的乐趣中，每当制作出一道道美食的时候，我就有了坚持的动力”。小众美食视频一度不温不火，但胜宁卓玛一直坚持耕耘。两年后，受到来自青海、甘肃等许多粉丝的关注。

制作美食的胜宁卓玛。 刘小义 摄

“记得青海的一位宝妈粉丝咨询我，说她的儿子看了我发的冰粉果冻视频，闹着也要给他做，想向我学习制作方法”“还有一位甘南做牦牛奶制品的粉丝说，看到我的视频后，想尝试用牦牛奶做冰淇淋”……粉丝的诉求进一步打开了胜宁卓玛的思路，她决定制作详细的藏餐视频教程。

2021年11月起，胜宁卓玛开始在网上招生，仅仅一个月便招到学员1000多名。短短3个多月时间，胜宁卓玛线上售卖烹饪教程2000多单，实现收益零突破。

“在线上授课的同时，计划将自己制作的点心等美食同步售卖。”谈到新一年的打算，胜宁卓玛滔滔不绝，她筹划着在不同平台上推荐好的产品，持续增加工作室的业务面。“下一步将招募新的工作伙伴，分担工作压力，也可以为自己提供更多新想法。”胜宁卓玛信心满满地说。

“从去年6月份开始，我着手写藏语版美食教程。”白天拍视频，晚上写书是胜宁卓玛特别的体验。她说，随着关注的人越来越多，想用笔记录下这些美好的东西，按照目前的进度，创作的藏语版美食书籍预计在今年内出版。

“生活中追求的不是只有金钱，还有更具价值的东西，我想继续帮助更多藏族同胞吃上更健康、更丰富的美食，这是我一生的追求！”胜宁卓玛动情地说道。(完)

来源：中国新闻网

发布于：北京


有种味道叫清溪开播 美食博主与科技新农人上演清溪版“乡村爱情”

当厨师出身的美食博主

意外邂逅对厨艺一窍不通的科技新农人

两人互帮互助

将记忆中的味道与美食相融合

重振清溪小馆

两人也在此经历中相识相知相爱

由卢东旭、尹蕊领衔主演

湖南卫视、芒果TV出品

湖南卫视王琴工作室、大千影业制作

大千影业刚刚好工作室编剧

周裘、王琴、王凡担任总制片人

“种田风”微短剧《有种味道叫清溪》

于今日在湖南卫视、芒果TV

新加坡StarHub TV+、马来西亚新媒体Astro go

马来西亚电视Astro QJ同步播出

作为“清溪三部曲”的短剧部分

《有种味道叫清溪》

将剧情取景与清溪村的文学特质

乡村美食、美景完美结合

展现出治愈人心的田园生活场景

美食博主林晓溪（尹蕊 饰）

在直播时发现清溪小馆“造假”

毫不犹豫地选择了曝光

却不知道这是一个善意的谎言

于是她决定帮助陆翊宸（卢东旭 饰）

重新恢复清溪小馆的名声

她到书屋寻找文学中的美食

结合记忆中的味道 复刻出清溪美食三鲜盆子

科技新农人陆翊宸回到家乡清溪村

给走地鸡装“计步器”

研究智慧农业管理系统

是科技兴农的践行者

他对清溪小馆充满感情 却是个做菜小白

在林晓溪的帮助下

成功将清溪小馆的菜品推陈出新

两人也在恢复小馆声誉的过程中逐渐了解彼此

《有种味道叫清溪》

8月28日起湖南卫视&芒果TV双平台播出

芒果TV每天10:00更新 会员抢先看

湖南卫视周日至周四20:00 周五周六19:30播出

让我们跟随剧集一起走进清溪村

去体验治愈人心的田园生活

感受新时代的“山乡巨变”