金融“下地” 小西瓜“邮”点甜（图） 西瓜放冰箱两三天后，真

金融“下地” 小西瓜“邮”点甜（图） 西瓜放冰箱两三天后，真的就不能吃了吗？_， 

金融“下地” 小西瓜“邮”点甜（图）

本文转自：天津日报

记者 岳付玉

从天津市区出发，沿津涞公路驱车一个多小时，就来到位于静海区的台头镇。说起台头镇，就不得不提到台头西瓜。台头西瓜可追溯到乾隆年间，那时，乾隆皇帝三次驾临台头，瓜农献瓜于前，乾隆吃后赞不绝口，亲点为宫廷贡品，特赐福字一个。

用瓜农的话说，台头西瓜有自己的特征“指标”——果皮厚度不超过1.0厘米，甘甜多汁、爽口、纤维少、回味浓。今年，台头镇除了种植原有的麒麟、京欣系列，还引进试种了十多个新品种，平均亩产7000斤左右。

眼下，津农精品台头西瓜已发展成为当地种植户的“致富果”，这其中，就有一份邮储银行天津分行的金融助力。

信贷资金托稳“甜蜜”产业

走进老马果园，西瓜大棚连成一片，棚内，有的圆润饱满的西瓜结于藤蔓；有的大小如苹果般的西瓜躲藏在茂密的藤蔓瓜叶中。

果园负责人马文明抱起一个西瓜，轻轻一碰，皮薄的西瓜便裂成两半。“这是国内首屈一指的西瓜品种，叫‘京美’2K西瓜，别看个头不大，但口感绝佳。”说着，他掰下一块递了过来。

今年，马文明种了8万亩地的西瓜，有七八个品种，平均每亩地产量6000多斤，每天的发货量达2万多斤，主要销往京津冀地区。“这棚里瓜的产量比陆地瓜高30%，能从3月卖到8月。”据介绍，他现在有20多个现代化大棚，除了批发西瓜，还开发了采摘文旅项目。他算了一笔账：采摘的收益是普通西瓜的三至五倍，以每公斤30元的采摘价格计算，一个棚的效益能达到20余万元。

“大棚种植密度大、产量高、价格好，咱瓜农受益了。”他说，过去的土棚人进去要蹲着干活，现在这大棚，农机都可以进去作业。不过，要盖个西瓜大棚成本可不小，一个“最高级”的5米高大棚需要30多万元。

“多亏了邮储银行的资金支持，要不，这几十个大棚盖不起来。”马文明回忆说，第一次与邮储银行的合作在2010年，当时，他想把20多个小矮棚翻新升级，建成农机可以进去作业的现代大棚。“当时资金紧张，向邮储银行天津分行静海支行贷款了15万元。”截至目前，为了“更新”大棚，他已经在邮储银行进行了3次贷款，种植规模不断升级，产量越来越高。

不只是马文明，台头镇西瓜种植户郝建也尝到了金融“下地”润泽“甜蜜”产业的甜头。郝建是镇上西瓜种植大户，在邮储银行的支持下，产业拔节成长。“最多的一次，我在邮储银行贷了100万元。”他说，邮储银行专业、高效的金融服务令他印象深刻。

“手机银行申请贷款，不用跑网点，自己不会操作的，银行工作人员上门手把手教你。”郝建说，他之前的几笔贷款审批速度很快，没几天就下款了。几次合作下来，他真切地感受到邮储银行信贷员的专业与敬业。

据他介绍，邮储银行天津分行已累计为其提供信贷资金100多万元，在金融活水的持续助力下，郝建逐渐成为镇上的西瓜种植大户，年产量达400万斤。

金融活水“浇灌”乡村振兴大产业

董秀媛是邮储银行天津分行静海支行的客户经理，也是为马文明和郝建办理贷款的客户经理。从业14年间，她已累计为西瓜种植户贷款数百万元。有时候，她一天要跑三四家西瓜种植户做尽调，经手了数十个贷款户。

台头西瓜一头连着百姓餐桌，一头连着地方产业发展。金融“托底”台头西瓜产业是邮储银行天津分行积极践行三农金融数字化转型的一个缩影。近年来，邮储银行天津分行通过推广数字普惠金融业务，以三农金融数字化转型为主线，打造服务乡村振兴的数字金融银行，加大线上贷款的覆盖力度，推动金融服务提质增效，实现客户不用赴网点、线上即可办理涉农贷款业务。

在金融助力下，台头镇将台头西瓜做成了乡村振兴的大产业。2012年成功申请“台头西瓜”地理标志产品专用标志；2013年台头镇政府牵头成立了台头西瓜协会；2021年认定“弘历福台头西瓜”、“津静绿源”、“甜天下西瓜”三家“津农精品”品牌；不久前，举办了第十届天津（台头）西瓜文化旅游节……台头镇以台头西瓜为牵引，打造乡村观景、采摘、品味美食优质旅游路线；对接大型零售企业，进一步扩大了销售渠道，实现了资源优势转化为产业优势和经济效益。

在此背景下，邮储银行天津分行也将服务触角延伸至其上下游产业，进一步下沉服务、创新产品、优化流程，助力地方特色行业高质量发展。一个个小西瓜在金融活水的“浇灌”下越来越甜，成为当地乡村振兴的支柱产业。

记者 岳付玉

发布于：北京


西瓜放冰箱两三天后，真的就不能吃了吗？_

很遗憾地告诉大家，真的不能！西瓜这类水果大部分人群基本不会去挑剔，因其口感甘甜、清凉解暑，不仅你喜欢，致病菌也喜欢。现在请回想一下，有没有过吃完冰西瓜后上吐下泻的经历？

其实这一些都是致病菌在捣鬼。西瓜虽好，病菌实在很坏，那些致病菌为什么这么坏？主要是一些耐寒嗜冷菌，它们可以在1~4°C下生长繁殖，0℃以下处于休眠模式。这些致病菌它们可不怕冷，很多人习惯把吃不完的食物放进冰箱，认为低温状态下冰箱就是一个保险箱，然而这一切却是一些致病菌的温室。

如何正确地吃西瓜？

西瓜放在冰箱，时间不是很长，还是可以吃的。如果真喜欢吃冰镇西瓜一定要注意以下几点，买西瓜的时候买整个西瓜或者现切的西瓜，最好不要买切开放置很久的西瓜。切瓜前后用肥皂和清水认真清洗双手，切西瓜前用清水认真清洗瓜皮，保证西瓜切开时不被污染。切瓜时用专用清洁过的西瓜、刀具和案板。

其次，未切开的西瓜不需要冷藏，一般可以保存7到10天左右。切开的西瓜必须要在2小时内放入冰箱，放在室温下超过2小时的西瓜不建议继续食用，最好直接丢弃。切开没吃完的西瓜尽快裹上干净的保鲜膜，放进冰箱冷藏，建议保存在5°以下的冰箱里，冷藏时间最好不超过12小时后再次食用。如果非得继续食用超过时间的西瓜，建议将西瓜表面1cm的果肉切下丢掉。

吃冰箱切开后的西瓜有多恐怖？

曾有新闻报道一口隔夜西瓜，直接把一家三口送进ICU，孩子还吃出肺结核！冰箱隔夜西瓜难道真的不能吃了？西瓜基本是我国必不可缺的降暑神器，从冰箱里拿出一块冰镇的西瓜，所谓下咽顿除烟火气入齿便作冰雪声。想必尚未来得及享受冰镇西瓜的你，看到这里将会给你泼上一盆凉水。

某市一家三口吃了半个隔夜西瓜后便集体晕倒，父母因为胃肠炎住进了当地的医院，小孩宿便更严重，甚至出现了肾功能衰竭，不仅进行血液透析，还有血浆置换治疗，几十块钱的小钱，却差点让一家三口的健康被丢掉。按照医生给出的解释，隔夜的西瓜只是诱因，引发的胃肠炎，胃肠炎里有大肠杆菌，针对免疫力低下的小孩，可能引起一些溶血、尿中毒及一些综合征的表现，幸亏送医及时。

那问题来了，好好的西瓜怎么就成了催命符？

西瓜中毒事件出现之后，相关的谣言也像雨后春笋一样，有谣传隔夜西瓜一口就吞下几千个细菌吗？此等言论特别在有小孩的家长中流传最为疯狂，事实真是如此吗？然而在微生物学家看来，细菌过万它是出不了什么问题，很多食物还是以亿为单位。与其花费心思研究细菌数量，还不如把目光投放存放西瓜环境的冰箱，大部分朋友总把它当作储物柜使用的，不管食物能不能冷藏，都一股脑地往冰箱塞，久而久之便形成了一股莫名的异味。此时你再放进去一块健康的西瓜，正好成为了细菌提供了温床。

其二，童年的很多好朋友，是否吃过蒜味西瓜，当父辈切生肉后，切菜的菜板一般都是用抹布擦拭干净而已，这些微生物家族宜居的菜板会释放各种异味，加上刀具再作用到西瓜上，很大概率会沾染肉毒杆菌。如果说这个菜板出现裂痕后的缝隙内出现丝状物，那一定是已经滋生出了黄曲霉素，再配上香蒜味儿，这感觉够酸爽。

那我们该如何区分隔夜西瓜这个概念？

比如晚上8点放冰箱里，次日早上6点拿出来就叫隔夜西瓜。当日早上8点放冰箱里的西瓜，晚上8点拿出来算不算隔夜西瓜？其实费尽心思研究隔夜西瓜，远比不上为西瓜提供合适的保存环境更为安全。隔夜的西瓜能不能吃？答案是能吃，否则怎么会有冰镇西瓜这一说法？

关键是看你如何存放，放在冰箱又该如何去避免交叉感染，最好用保鲜膜把冰箱其他食材裹好，否则你会一口细菌西瓜下肚，即使在低温状态下，还是有比较活跃的细菌存在，比如李斯特菌，它属于厌氧菌的一种，万一存放不当这种致病菌再串个门，或许上一刻你还在空调屋里啃西瓜，下一秒你还得用力把钱花。

务必声明的是，在夏天，放在冰箱里的整个西瓜，切开后在室内温度状态下放置隔夜就必须扔掉，不介意吃。但放进冰箱里裹好保鲜膜的西瓜是可以食用的。如果还不放心吃，直接用水果刀切掉表面的大部分果肉。

既然是隔夜瓜能吃那隔夜菜能吃吗？自从有了冰箱的存在，父辈似乎认为所有吃剩下的饭菜都能装进去的理由，日常餐桌总能看到前天晚上的剩菜，尤其是过年过节，有的时候会连续几天都能看到这些剩菜。其实并非不能吃，牢记以下几点就行，要冷藏保存，取出时必须加热至100℃后再吃，尽量只剩肉菜，不要留蔬菜、凉拌菜、海鲜。前提知道你家的冰箱型号是风冷、无霜、直冷，否则，有的菜该坏还是坏，其实健康的做法，当日菜当日吃光，吃多少做多少为原则。酷暑降温水果，隔夜酿灾祸。对此您怎么看？