来宜宾央视秋晚打卡地享受烧烤美食音乐会，好吃、好玩、还好听丨

来宜宾央视秋晚打卡地享受烧烤美食音乐会，好吃、好玩、还好听丨万象四川 畅享双节 自制彩椒烤肉串，不用1滴油美味又低卡，完爆街头烧烤摊！， 

来宜宾央视秋晚打卡地享受烧烤美食音乐会，好吃、好玩、还好听丨万象四川 畅享双节

“央视秋晚打卡地·宜宾烧烤美食集”活动现场

宜宾观察 罗顺 四川在线记者 王培哲 文/图

10月3日晚，宜宾市叙州区三江口长江公园步行街，16名大学生现场演绎摇滚、民谣等多种类型歌曲，现场观众挥舞手中的荧光棒和闪光灯，为选手们加油助威。

这是2023大学生长江音乐节（中国·宜宾）首场城市公演现场。10月5日晚，长江公园步行街还将迎来第二组城市公演选手。

活动主办方、宜宾市叙州区商务局相关负责人介绍，2023大学生长江音乐节城市公演是叙州区“央视秋晚打卡地·宜宾烧烤美食集”活动之一，市民热情高涨，下午三点就开始入场，现场座无虚席。

“央视秋晚打卡地·宜宾烧烤美食集”活动现场

此次“央视秋晚打卡地·宜宾烧烤美食集”系列活动，借2023年央视中秋晚会在宜宾举办的契机，通过再现央视秋晚经典场景，为广大市民朋友打造节假日的休闲娱乐和消费场景，营造浓厚节日氛围。

“这次在宜宾参加比赛，感觉很不错，这里好吃的和好玩的都很多，计划趁这次音乐节比赛的机会，带家人到处走一走、逛一逛。”大学生钟骏倚说。

系列活动主舞台附近的美食集市设置多个展区，包括烧烤区、美食展示区、非遗文化展示区和名优特产展示区等，呈现宜宾丰富多彩的美食文化。系列活动从9月28日持续到10月6日，通过线上线下两种方式发放20万元消费券，助力美食消费，烘托节日氛围。

“央视秋晚打卡地·宜宾烧烤美食集”活动现场

活动现场的烧烤区域特别邀请了宜宾本地知名度高、深受百姓喜爱的20余家烧烤商家。美食展示区现场制作宜宾特色美食，包括宜宾燃面、李庄白肉、双河凉糕、猪儿粑、白糕等各种秋晚美食供市民品鉴、购买。名优特产展示区展示蜀南文旅、宜人宜礼、央视秋晚纪念酒、酒都惠商城产品和各区县特产。现场还有汽车尾箱集市和移动餐车，带来五粮液特调咖啡、地方小吃等诸多宜宾特色美食。

叙州区相关负责人表示，本次宜宾烧烤美食齐聚首央视秋晚拍摄地，揽三江明月之美景打造了一场烟火鼎盛的城市盛宴。宜宾向全球“烤”友发出邀请，欢迎来自天南地北的游客来宜宾感受城市烟火气，吃好、喝好、玩好，领略宜宾文化的独特魅力。


自制彩椒烤肉串，不用1滴油美味又低卡，完爆街头烧烤摊！

夏天喜欢撸串的要收好，喷香美味的彩椒鸡肉串，好吃不长肉。夏天来了又到了撸串的季节，不管年龄大小都爱吃吃烤串，街头常见的各种烤串，冒着油烟味道扑鼻，吱吱的油香看起来诱人食欲，时间长了吃一次可以，经常吃的话，对身体不好，不如自己烤的健康卫生。家里的小朋友一到夏天，就想吃烤串，我也经常偷懒，不想炒菜的时候，就做蔬菜烤串，用蔬菜和鸡胸肉，穿成五彩的串串，颜色好看又低卡，不用1滴油，烤出来香味诱人，鸡胸肉热量极低，做成烤串解馋又低卡，好吃不怕胖。

在家做烤串，十分方便又简单，随时选用自己喜欢的时蔬，穿成串，撒上调料就能烤，可以用烤箱也可以用空气炸锅，十来分钟烤一锅，美味又方便，当然如果你没有烤箱也没炸锅，还可以用电饼铛，直接盖上盖子煎烤也可以，味道也不差。自己做烤串没有添加剂也无需过多的调料，只用蚝油、酱油拌一拌，腌渍一下简单入味后，和蔬菜一起串一起就能烤，比炒菜省事又方便，还没有油烟，即使新手小白也容易上手，易于操作零失败。夏天家里宝贝想吃烤串的时候，不妨试试彩椒烤肉串，蔬菜和鸡肉的完美搭配，营养丰富又美味。

【彩椒鸡肉烤串】【食材】：鸡胸肉2块，红彩椒1个，黄彩椒1个，青椒1个，红洋葱1个，味极鲜酱油32克，蚝油24克，料酒8克，烧烤料适量【制作过程】：第一步：准备好所用的食材，彩椒清洗干净，洋葱剥去外皮切去头尾洗干净，鸡胸肉清洗干净揭去表面的粘膜。

第二步：料汁碗里放入酱油、蚝油、料酒，一起搅拌成料汁。

第三步：把鸡胸肉先切成条，再切成小块（比大拇指甲大一点），放入碗里。把调料汁倒入切好的鸡肉块里，用手抓匀，加盖保鲜膜腌渍30分钟。

第四步：腌渍鸡肉块的时候，把洋葱和彩椒切成小块，装盘备用。

第五步：取出腌渍好的鸡肉块，用竹签把洋葱块、彩椒块、用竹签穿成串，一块鸡肉一块彩椒。

第六步：把所有的鸡肉和彩椒，用竹签全部串好。

第七步：烤箱预热180度，烤盘里铺好油纸，把肉串放入烤盘里。

第八步：把烤盘放入预热好的烤箱中层，180度嫩烤10分钟。

第九步：烘烤的时候，把烧烤料倒入小盘里。

第十步：10分钟后把烤串取出，两面撒上烧烤料，放入烤箱再烘烤5分钟出炉。

第十一步：烤好以后，及时取出，放入盘子里，香味扑鼻。

雨妈叨叨：1、食材里用的彩椒比较肥嫩，如果没有彩椒也可以用普通的青椒或者土豆片，烤出来味道也很美味。2、鸡肉块入味比较快，一般30分钟到1小时都可以。3、烘烤的厨具可以用烤箱也可以用空气炸锅，或者电饼铛都可以。大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。

发布于：天津