夏天到了，要多吃蔬菜，尤其是“腰果虾仁”清新爽脆，好吃又健康

夏天到了，要多吃蔬菜，尤其是“腰果虾仁”清新爽脆，好吃又健康 懒人版的千层蔬菜饼，比包子花卷都简单，新手也能一次成功，真香， 

夏天到了，要多吃蔬菜，尤其是“腰果虾仁”清新爽脆，好吃又健康

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

夏天到了，多吃点蔬菜可以清热解火，尽量少吃点肉类和高热量的食品。夏天的气温非常的炎热，要多吃清淡的食物，如果你不知道吃什么就来看看这道“腰果虾仁”纯绿色蔬菜，做法简单，营养丰富，超级的好吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

准备食材：黄瓜、虾仁、腰果、胡萝卜、葱花、蒜末、盐、味精、白糖、胡椒粉、淀粉。

烹饪步骤：步骤一、黄瓜去皮，从中间切开去籽，再切成小段备用。

步骤二、胡萝卜也要切成小段，大小与黄瓜段相同，切好的食材放入盘中备用。

步骤三、将虾仁开背，锅中烧水，水开放入虾仁焯水至变色，加入少许食用盐。

步骤四、将切好的黄瓜段、胡萝卜段放入锅中，与虾仁一起焯水，水开30秒立刻捞出控干水分。

步骤五、将腰果放入锅中焯水1分钟，捞出备用。

步骤六、锅中烧油，油温2成热放入腰果，开小火慢慢煸炒至颜色金黄盛出备用。

步骤七、锅中再次烧油，油热放入葱花、蒜末翻炒出香味，加入少许清水、盐、味精、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡，淋入少许油增亮。

步骤八、将黄瓜段、胡萝卜段、虾仁、腰果放入锅中开大火翻炒均匀即可。

这道非常好吃的“腰果虾仁”就做好了，有喜欢的朋友快来试一试吧！

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发布于：黑龙江


懒人版的千层蔬菜饼，比包子花卷都简单，新手也能一次成功，真香

大家好，我是洪洋，最近馒头花卷吃多了，想换种口味，今天我们就来做一款比包子花卷简单，比馒头还好吃的蔬菜千层饼。暄软营养又好吃，最关键的是做法还特别的简单，新手一看也能会，好了，废话不多说，现在就把做法分享给大家。

1、首先我们切一些青菜，把胡萝卜，火腿肠、切成小丁，再切一些葱花，切好后放到大碗中，再加一些甜玉米粒，十三香、精盐，然后倒入约500克的面粉，先搅拌均匀。5克的酵母用300毫升的温水先化开，这样可以激发酵母的活性，然后逐渐地倒在面粉中，要边倒边搅拌，搅成大棉絮状，淋入10毫升的熟油，再下手揉成一个光滑的面团，放到阳光温暖的地方开始发酵。

2、发酵好的面团体积明显变大，并且里面有丰富的蜂窝组织，最近东北室内的地热温度低了，如果发酵慢的话，我们可以把面团放到温水锅中，那样会快一些。

3、面板上撒上适量的干面粉，然后把面团多揉一会，排排里面的气体，排好气后切成八个剂子，其中要有一个剂子比其它的剂子大一些，把剂子全部揉圆按平，并且擀成薄饼，把最大的一个薄饼放在下面，中间抹上一层油，然后再放上一张小薄饼，再抹上一层油，接着放薄饼，依次做完，最后用大薄饼把这几个小薄饼都包上，包好后翻过来，用擀面杖稍微擀薄一些，在上面撒上少许的黑芝麻点缀一下，我们的饼伾就做好了。

4、把做好的饼伾放入锅中饧10分钟再开始蒸，小火烧开后转至中火蒸20分钟，时间到后焖3分钟再开锅，以免水蒸气落到饼上。

我们的千层饼就做好了，吃的时候切成小份，如果想让饼更香，我们可以用电饼铛或者是平底锅把饼烙一下，那样吃起来焦香焦香的，这样做的千层饼，是不是比包子和花卷都简单？蔬菜饼这样做是懒人的福利，新手一次也能成功，一层层的，又暄软又好吃，有时间快点试试吧！食材清单：（面粉500克、酵母5克、精盐适量、十三香2克、胡萝卜半根、玉米粒适量、葱花适量、火腿肠1根、油10毫升、水300毫升）洪洋温馨提示：1、要想发面快一些，就用35度的温水先把酵母化开，面团可以放到阳光温暖的地方，也可以放在温锅中都行。2、千层饼中的配菜可以根据自己的喜好随意添加。3、东北现在室内温度凉，可以把饼伾先冷水上锅，再小火蒸，这样蒸出来的面食保准能成功。好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，敬请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！本文由“洪洋美食日记”原创制作，未经允许严禁搬运抄袭